Rostoucí černý lanýž

Pro pěstitele květin není nic neobvyklého, když v květináči náhle začnou růst houby. Nejčastěji se jedná o drobné hnojníky a malé lepioty, ale existují i exotičtější druhy.

Jsou známy případy, kdy lanýž vyrostl v květináči, nejčastěji se tak děje v kořenech sazenice dubu nebo ořechu, která obsahovala lanýžové mycelium.
Ale v tomto případě je obtížné odhalit vyrostlý lanýž – je obvykle malý a nevydává zápach. A najdete ji až při přesazování, takže často taková dobrá houba shnije ještě před sklizní: pěstitel ani netuší, jaké překvapení na něj v květináči čekalo.
Můžete samozřejmě zasadit malý dub do květináče a pravidelně vytřásat půdu z květináče a kontrolovat, zda tam dozrává lanýž. Postup způsobí rostlině šok a pro dub může skončit katastrofálně, nemluvě o poškození mycelia.

Abyste se těmto potížím vyhnuli, můžete lanýž pěstovat v malé průhledné nádobě uvnitř květináče. Diagram ukazuje, jak to lze provést.

Proces pěstování lanýžů

1. Připravte substrát pro sazenici. Jako substrát lze použít černozem (30 %), vermikulit (35 %), písek (30 %), vápenec (5 %) nebo jakoukoli hotovou směs z obchodu vhodnou pro pěstování sazenic dubu nebo ořešáku.

2. Potřebujete vzrostlou sazenici. Můžete si ji vypěstovat ze žaludu nebo si zakoupit hotovou sazenici vhodné velikosti. Při pěstování ze žaludu umístěte nádobu s lanýžovým myceliem do většího květináče při další plánované přesazování.

3. Do malé nádoby se stejným substrátem, vždy mokré, přidejte čisté lanýžové mycelium. Po stranách nádoby musíte udělat dva otvory. Podhoubí začne růst a mělo by naplnit nádobu za 2-4 týdny.

4. Připravte květináč na pěstování lanýžů: zajistěte přepážku podle obrázku a vyřízněte průhled. Na přepážku můžete použít plast z lahví na pitnou vodu.

Poté tuto nádobu s myceliem umístíme do květináče a nad ní sadbu. Květináč je rozdělen přepážkou na 2 části. Menší část obsahuje vzduch a větší část obsahuje substrát. Nádoba je umístěna tak, že je částečně v substrátu a menší část je ve vzduchu. V důsledku toho podhoubí, které je v nádobě, začíná růst, vystupuje otvorem do substrátu květináče a vytváří mykorhizu s kořeny sazenice. Vyrostlé mycelium je vidět na povrchu substrátu v květináči.

5. Lanýž vyroste z nádoby z druhého otvoru, který je ve vzduchu.

Růst lanýže lze pozorovat přístupovým okénkem vyříznutým do květináče.

Teplota 23 °C, vlhkost vzduchu 70 %.

Je nutné zajistit maximální sterilitu celého procesu (v nádobě, v květináči i v místnosti), jinak bude růst lanýže potlačován různými plísněmi, bakteriemi a hmyzem.

Sterilita není nikdy 100% a pěstování v květináči není nikdy zaručeno, „domácí“ houby rostou stejně jako ty divoké: jedna roste a druhou sežere slimák nebo houba. Musíme se ale snažit o maximální sterilitu – vyrůst ze žaludu a k vypěstované sadbě přidat nádobu naplněnou myceliem. Navíc, když mycelium naplní nádobu, nemusíte dlouho čekat, ale okamžitě ji znovu zasaďte – jinak se mycelium dostane do jiného stavu. Pro divoké sazenice a půdní směs shromážděnou nezávisle, spíše než zakoupenou, je lepší půdu vyvařit a ponořit kořeny do peroxidu vodíku, ale nezkoušel jsem to. Jednou jsem vzal z lesa stromek dubu a byli tam svilušky dvouskvrnné, které se živí mízou listů. Stále je nemohu dostat ven, ale některé lanýže rostou.

výsledky

Vypěstovaný lanýž má bílou barvu, protože roste ve vzduchu a ne pod zemí. Lanýž je velký, až 10 cm. Někdy má charakteristickou lanýžovou vůni, ale ne vždy.

Otázky ohledně pěstování lanýžů v květináči

Jak dlouho proces trvá?
Proces není 100% sterilní, takže doba se liší – pokud je vše v pořádku – 3 měsíce.

Kolik plodnic může vyrůst?
Jedna dírka = 1 lanýž.

Jedná se o vícenásobné nebo jednorázové plodení?
Zatím jednorázově.

Hrnec s přepážkou vyrábíme sami nebo prodávají tyto?
Hrnec a všechny vnitřnosti jsou plastové – přepážka je nalepena, vyříznut otvor.

Je nutná drenáž?
Pro sazenice je nutná drenáž; nádoba je umístěna ve středu hrnce (blíže ke kořenům). Velikosti hrnců: čím větší, tím lepší. Mám nádoby 250ml-500ml, hrnec vysoký 50cm