Rostoucí telata: krmení, údržba, výkrm | Veterinární věda a chov zvířat

Ze všech částí gastrointestinálního traktu je u telat dobře vyvinutý pouze slez (pravý žaludek). Bachor začíná fungovat až od druhého měsíce života. Gastrointestinální trakt telat je prostý mikroflóry a žaludek neobsahuje volnou kyselinu chlorovodíkovou.

Kolonizace gastrointestinálního traktu probíhá zpočátku bakteriemi mléčného kvašení a bifidobakteriemi, které se do těla telete dostávají s mlezivem. Kolonizace bachorovou mikroflórou probíhá během „zvykání“ telete na krmení.

Tele se rodí sterilní, první imunita je kolostrální – imunitní tělíska vstupují s mlezivem přes střevní stěnu. To je možné pouze v prvních dnech života, kdy se ještě netvoří kyselina chlorovodíková (bílkoviny se netráví), proto je velmi důležité podávat mlezivo co nejdříve.

Kolostrum období trvá 7-10 (14) dní – hlavním krmivem je mlezivo. Telata jsou chována v jednotlivých stájích. Délka období je spojena se stabilizací složení mléka u krav. Největší rozdíly mezi mlezivem a mlékem jsou pozorovány v prvním týdnu laktace, poté klesá kyselost a snižuje se hladina bílkovin. Mlezivo se krmí z niplových napáječek, aby tele sahalo k bradavce. Krmení telat z kbelíku je nepřijatelné.

Sání mléka telaty po malých doušcích zabraňuje jeho vniknutí do bachoru a rozvoji dyspepsie.

Používání se rozšířilo zmrazené kolostrum od krav po 2-3 oteleních. Obsahuje větší množství imunoglobulinů, stabilnější složení. Kromě toho lze předem posoudit kvalitu připraveného mleziva a posoudit rizika vniknutí toxinů v důsledku rozvoje mastitidy u krávy. Je důležité, aby kráva podstoupila kompletní očkovací kúru, pro zlepšení kvality získaného mleziva lze provést vitaminizaci nebo použít vysoce kvalitní premix s vysokým obsahem vitamínů (zejména rozpustných v tucích).

Dávka mleziva pro tele je 1/5-1/6 jeho tělesné hmotnosti, obvyklá dávka mleziva pro tele je 2,5-2,8 litru na jedno krmení (hmotnost telete 40 kg / 5 = 8 litrů mleziva denně).

Kolostrální imunita u telat

„Po podání mleziva se obsah gama B- a A-globulinů (z 0,08 na 1,14 g %) a výchozí B-frakce nejprudčeji zvyšují během prvního dne. > 3.–5. den života telat se obsah imunoglobulinů snižuje z 1,4±0,06 na 1,2±0,04 g %. To je způsobeno tím, že se jejich vstřebávání z mleziva ve střevě zastavuje a jejich vlastní produkce je na nízké úrovni.“ (Pozov S.A. et al., 2018).

Kvalita imunitní odpovědi závisí na přijatém kolostru. Nízká kvalita kolostra vede ke snížení nespecifické rezistence o 17 % a buněčné ochrany organismu o 16 % (Sobeshchanskaya E.M. et al., 2016).

Pro krmení telat je povoleno mlezivo s hustotou 1,050 až 1,080 g/cm3 od krav bez známek mastitidy. Vyšší hustota u vzrostlých krav byla prokázána výzkumem Turchanova S.O. (2018) a dosahuje v průměru 1,062 g/cm3, zatímco u prvotelných jalovic kolísala v průměru v rozmezí 1,036–1,051 g/cm3.

Stanovení toxicity mleziva provedené Lyakhem A. L. (2019) však ukázalo, že 40 % vzorků mleziva mělo vysoký stupeň obecné toxicity, 33 % mělo střední toxicitu spojenou s příjmem toxinů s krmivem.

Smerdov A.N. a kol. (2012) poznamenali, že míra přežití telat narozených kravám s acidózou je výrazně nižší než u telat narozených zdravým zvířatům. To je způsobeno slabým vývojem střevní lymfoidní tkáně. Zdraví telat je významně ovlivněno nejen kvalitou přijatého mleziva, ale také krmením v období sucha, jakož i celkovým zdravím stáda.

Startovací krmiva pro telata

Nikitina M.M. (2021) poznamenává, že používání startovacích krmných směsí od 4. do 7. dne života usnadňuje zvykání telat na konzumaci objemného krmiva ve vyšším věku a umožňuje průměrný denní přírůstek 828–890 g, což zajišťuje 100% přežití telat.

„Startovací koncentrát by měl obsahovat více než 18 % hrubého proteinu, až 15 % hrubého tuku a až 10 % hrubé vlákniny na 1 kg sušiny. Podávají se v suché formě, počínaje třetím dnem života telete, s plnou konzumací 100–200 g při každém krmení, postupně se zvyšuje. Když tele ve věku dvou měsíců zkonzumuje 1 kg startovacího krmiva denně po dobu tří dnů, přechází se na suché krmení: přestává se podávat mléčné krmivo. <. >Startovací krmivo by mělo mít snadno fermentovatelné sacharidy a také dostatečné množství vlákniny pro stimulaci mikrobiální fermentace nezbytné pro růst a vývoj bachoru.“
Zavedení startovacích krmiv do stravy umožňuje zvýšit hmotnost bachorové tkáně díky zvětšení svalové stěny a rychlejšímu vývoji bachorových papil.“ (Kleymenova K.A., 2021)

Recept na startovací krmivo pro domácí vaření (zdroj):

kukuřičné zrno – 50%
oves – 27,9 %
BVMD – 20 % (nebo plnotučné extrudované sójové boby)
Melasa – 2% (suchá, nebo může být nahrazena ekvivalentem cukru, 1 kg melasy obsahuje 470 g cukru.)
Premix -0,1 %

Po 10–15 dnech se telata přemístí do skupinových klecí po 3–5 kusech v každé.

Celkové množství mléka zkrmeného během mléčné fáze může u velkých telat dosáhnout až 250 kg a u středních telat 200 kg; spotřeba odstředěného mléka nebo náhražky plnotučného mléka dosahuje až 600–700 kg; celková spotřeba koncentrovaného krmiva je asi 140 kg.

Dvalishvili V.G. (2009) navrhuje následující schéma pro chov telat s použitím startéru:

I.F. Gorlov a kol. [1] uvádějí následující dietu pro mléčnou fázi: „…Náhražka plnotučného mléka (WCM) po celou dobu růstu na kus – 1 kg. Krmivo pro rostliny – na kus a den: koncentráty (ječmen:pšenice v poměru 11:1) 1–1 kg, seno – 2–3 kg, kukuřičná siláž – 0,5 kg, směsná travní senáž – 1 kg, slunečnicové pokrutiny – 2 kg, sůl a vitamínově-minerální doplňky. V létě se siláž a senáž nahrazují 2 kg zelené hmoty.“

Na základě analýzy provedených studií lze konstatovat, že použití startovacích krmiv umožňuje zvýšit energetický obsah stravy, zvýšit spotřebu živin a zajistit optimální podmínky pro růst, což potvrzuje zvýšení stravitelnosti hrubého proteinu o 8,09 % (p < 0,05) a hrubé vlákniny o 13,17 % (p < 0,001).

Slez je poslední ze čtyř kravských proventrikulů (bachor, retikulum, kniha a slez) a jediný schopný trávit mléko. Krmení telat v prvních měsících znamená, že mléko musí projít 3 proventrikuly, aby se dostalo do slezu.

Vznik okapového reflexu

Mladé tele má speciální reflex, který zajišťuje, že mléko obejde bachor (stejně jako síťku a knihu) a dostane se přímo do slezu. Říká se tomu okapový reflex. Reflex má prvořadý význam pro optimální trávení a zdravý růst telete (obrázek 1).

Obrázek 1 – Svalové záhyby se nacházejí nad jizvou a mohou tvořit tzv. rýhu nebo trubici. Kromě svalových záhybů je jasně viditelná síťová struktura povrchu knihy

Zde jsou svalové záhyby, které tvoří stěny potravního žlabu. Když tele pije vodu nebo přijímá pevnou potravu, žlabový reflex nenastává. Svalové záhyby tak nedostávají signál a nevytváří se rýha. Voda a pevná potrava vstupují do bachoru, kde začíná trávení (viz obrázek 2).

Obrázek 2 – Schematické znázornění transportu vody nebo pevné potravy jícnem do bachoru bez vytvoření rýhy

Po předtrávení objemového krmiva (koncentrované startovací krmivo) v bachoru projde dužina síťkou a knihou a teprve poté se dostane do slezu. Když svalové záhyby v horní části bachoru dostanou signál, že mléko stéká jícnem, stahují se a tvoří uzavřenou rýhu, tzv. žlábek. V tomto případě mléko proudí přímo z jícnu do slezu (obr. 3).

Obrázek 3 – Schematické znázornění, kdy mléko protéká jícnem do slezu, zatímco se tvoří rýha

Krmení telat a stimulace okapového reflexu

Žlebový reflex lze stimulovat různými způsoby. Záleží na několika faktorech, které jsou popsány níže. Reflex svalových záhybů k vytvoření rýhy je mimo jiné způsoben vlastnostmi krmení mlékem, například:

Procento sušiny (12,5 – 20 %)
Teplota mléka (38-42 °C)
V mléce nejsou žádné hrudky

Při stimulaci žlabového reflexu hraje důležitou roli také ustájení telete a způsob krmení (viz obrázek 4).

Obrázek 4 – Správné slinění a držení telata pijícího mléko z kbelíku

Krmení telat probíhá přirozeně, jako by bylo krmeno z vemena matky krávy. Nejlepší je, aby toto přirozené chování co nejvěrněji napodobovalo. Vezměte prosím na vědomí následující poznámky:

Je vhodné použít vsuvky (obr. 5);
Kbelík na bradavky s odpovídajícími bradavkami (silikon/guma);
Mléčná tyčinka s odpovídajícími bradavkami;
Automatické krmítko pro telata. Použijte vsuvky s kulatým otvorem;
Struk umístěte do úrovně kohoutku telete (+/- 70 cm).

Obrázek 5 – Vsuvky u kbelíku a automatického podavače

Krmení dudlíkem kromě stimulace reflexu oka poskytuje další výhody, jako je uspokojení potřeb sání, snadné odstavení do tekutého krmiva a tvorba a vstřebávání slin při pití (obrázek 6):

Sliny mají tlumivý účinek: hydrogenuhličitan obsažený ve slinách zvyšuje hodnotu pH ve slezu.
Enzym lipáza ve slinách podporuje trávení tuku ve slezu.

Obrázek 6 – Je vhodné používat dudlík. Od 1 týdne podávejte neomezené množství vody, abyste zabránili tomu, že telata budou mít při krmení mlékem přílišnou žízeň a žravost.

Vadný okapový reflex

Pokud okapový reflex nefunguje optimálně, mléko (nebo jeho část) skončí v bachoru. V anaerobním prostředí bachoru nedochází k trávení mléčné bílkoviny a tuku. Fermentace bachorovými bakteriemi vede k procesu hniloby.

Důsledky tohoto fermentačního procesu jsou: tvorba plynu v bachoru (nadýmání), abnormální střevní výtok, zažívací potíže a průjem. Mléko navíc nadměrně okyseluje bachor, což negativně ovlivňuje trávení v bachoru a další transport potravní kaše z bachoru. To má za následek snížený příjem krmiva a zpomalení růstu a vývoje bachoru.

Telata s narušeným skluzovým reflexem jsou známá jako bachorová napáječka. Pití do bachoru je patrné podle následujících příznaků:

Stolice je hustší, tvrdší a lepkavější než obvykle. Má šedobělavou barvu (obr. 7).
Povislé břicho nebo oteklá jizva
Huňatá vlna
Dehydratace
Snížená a nepravidelná chuť k jídlu.

U nemocných nebo oslabených telat lze někdy nalézt slabý okapový reflex. Špatně fungující reflex je často způsoben výše uvedenými chybami.

Obrázek 7 – Výkaly telat vpíjejících do bachoru

Praktické metody pro zmírnění otoku jizvy:

Uvolněte vzduch z bachoru. K tomuto účelu použijte čistou a nepoškozenou hadici (průměr 3 cm). Pomalu zaveďte hadičku jícnem do jizvy.
Opláchněte jizvu hadicí teplou vodou s přidaným bikarbonátem (50-100 g na 4 litry vody). Cílem je odstranit špinavé zbytky mléka a obnovit zdravé pH bachoru.

Důležité tipy, které pomohou stimulovat okapový reflex:

Vyhněte se stresu;
Nabízejte porce mléka, které nejsou příliš velké v porovnání s objemem syřidla;
Od 1 týdne poskytujte neomezené množství vody, abyste zabránili tomu, že telata budou mít velkou žízeň a nenasytně pít při krmení mlékem;
Zajistěte stálou a stabilní teplotu mléka při každém krmení telat;
Dbejte na pravidelnost krmení telat (současně);
Udržujte své vybavení a inventář čisté;
Ujistěte se, že mléko není spolknuto příliš rychle, protože to zvyšuje pravděpodobnost, že tele spolkne vzduch nebo se mlékem udusí. To se může stát při krmení přímo z kbelíku nebo při poškození bradavky.

Schils BV (průmyslová skupina VanDrie, Nizozemsko) je největším výrobcem prémiové náhražky plnotučného mléka (WCM) v Evropě. Společnost má však možnost provádět vědecké testy na výzkumné farmě De Haar, jedné z experimentálních farem VanDrie Group. V průběhu roku se provádí několik testů, které pokrývají různá témata od surovin až po hotové výrobky a aplikace různých výrobků.

Překlad připravil: