Semena černé, margilské, daikonské ředkvičky – výsadba a péče
Ředkev je poměrně vzácným hostem v zeleninových zahradách. Ale marně! Jedná se o nejcennější zeleninu, která má mnoho užitečných vlastností a její pěstování na pozemku není obtížné ani pro začínajícího letního obyvatele. Slovo ředkev k nám přišlo ze staroněmeckého jazyka. Tam se tomu říkalo „radik“, což znamená v latině kořen. Bohatá historie této zeleniny sahá staletí do minulosti.
Archeologové našli důkazy, že ředkvičky se pěstovaly v Egyptě ještě před stavbou pyramid. V Rusku se od starověku jedly také ředkvičky. V 16. století to byla oblíbená okurka. V současné době se ředkvičky vysazují v zahradách nejen jako potravina, ale také jako léčivý přípravek. V tomto článku budeme podrobně hovořit o pěstování ředkviček a péči o ně v otevřeném terénu, o typech a odrůdách této plodiny.
Druhy a odrůdy ředkviček
Výběr druhu a odrůdy ředkvičky bude záviset na klimatických podmínkách, ve kterých bude zelenina pěstována a na co (pro čerstvé potraviny, pro zimní skladování, pro získávání léčivých surovin).
Černá
Černá ředkev je známá svými léčivými vlastnostmi, ale je horší než mnoho jiných odrůd, pokud jde o její chuťové vlastnosti. Jedna je dost hořká, protože obsahuje velké množství hořčičné silice. Samotná kořenová zelenina je kulatá, pokrytá černou slupkou, dužina uvnitř je bílá. Dvouletá plodina produkuje sklizeň okopanin o hmotnosti asi 300 gramů v prvním roce a semen ve druhém roce.
Zimní kulatá černá ředkev
Mezi oblíbené odrůdy černé ředkve patří:
- “Černomor” – odrůda odolná vůči chladu a teplu, kořenová zelenina je bohatá na vitamíny, má jemně štiplavou chuť a dobře se skladuje do další sezóny;
- “Zimní kulatá černá” – odrůda střední sezóny, zelenina je bohatá na kyselinu askorbovou a má dobrou trvanlivost.
Černou ředkev můžete zasadit buď začátkem května, nebo znovu začátkem července. Podzimní sklizeň lze poslat do sklepa k zimnímu uskladnění. Pro dlouhodobé skladování je lepší vybrat odrůdy pozdního zrání.
Zelená
Zelená ředkev má jemnější a mírnější chuť, není tak pikantní. Cení se pro vysoký obsah vitamínů, minerálních solí, vlákniny a cukrů. Často je součástí diet. U různých odrůd mohou být kořeny podlouhlé nebo kulaté. Charakteristickým znakem všech odrůd je světlá slupka, měnící se odstín z bílé na světle zelenou blíže k vrcholům.
Bílá
Bílá ředkev vytváří kulatou (méně často podlouhlou) kořenovou zeleninu s jemně sladkou, světle zbarvenou dužninou. Pěstuje se jak pro potraviny, tak jako léčivá surovina. Bílá ředkev je bohatá na vitamíny a biologicky aktivní látky, které posilují imunitní systém, bojují proti bakteriím a virům, působí močopudně, zvyšují metabolismus a stimulují mozkové funkce. Podle recenzí zahradníků se odrůdy „Odesskaya 5“, „Winter Round White“ a „Mayskaya White“ dobře osvědčily.
V dnešní době je stále oblíbenější daikon, velká bílá ředkev. Chutná jako ředkvičky: šťavnatá, sladká, s příjemnou hořkostí. Saláty, polévky a svačiny se připravují z daikonu. Odrůda produkuje velké okopaniny o hmotnosti až 1,5 kg “Ruská pochoutka”. “Caesar” potěší jemným ovocem bez hořkosti a štiplavosti. A pokud chcete něco neobvyklého, zasaďte “Čeljabinský meteorit” – vytváří kulaté růžové plody s bílou slupkou.
Radis
Všemi oblíbená ředkev je také zástupcem rodu Ředkvičky. Je to také nejoblíbenější odrůda ředkvičky pěstovaná v zahradách. Ve srovnání s jinými druhy ředkvičky vytvářejí malé kořenové plodiny – až 4-5 cm v průměru. Pro získání rané sklizně na jaře by měly být dány přednost raným odrůdám:
- “18 dní” – přesně tolik potřebuje k vytvoření kořenové zeleniny, vyroste šťavnatá a křupavá s pikantní chutí;
- “francouzská snídaně” – je milován pro svou šťavnatou a křupavou dužinu s jemnou štiplavostí;
- “Dawn” – přináší sklizeň do 3 týdnů, okopaniny rostou šťavnaté, křupavé a bez hořkosti.
Pro opakované letní setí je třeba zvolit odrůdy, které jsou odolné vůči teplu, suchu, kvetení a dlouhému dennímu světlu:
- “Celeste F1” – tvoří okopaniny a ani v červenci nejde do šípů, vytváří malé kulaté okopaniny s jemně štiplavou chutí;
- “šampion 2” – odolný proti měknutí a tvorbě dutin, dlouho si zachovává komerční kvalitu;
- “Teplo” – snad nejvíce tepelně odolná odrůda, produkující husté a silné kořenové plodiny bez dutin.
Čínština
Říká se jí také Lobo nebo Margelanskaya. Může být kulatá nebo válcová, zelená, růžová nebo fialová. Dužnina je bílá nebo růžová, jemná, téměř ne ostrá, bez hořkosti. Čínská ředkev se používá k přípravě salátů, předkrmů a hašiše.
Čínská ředkev Margelanskaya
Populární odrůdy jsou:
- “cukrová homole” – dozrává 2–2,5 měsíce po výsadbě, produkuje malé okopaniny o hmotnosti až 120 gramů se šťavnatou bílou dužinou bez štiplavosti a hořkosti;
- “Šrek” – zelená kořenová zelenina má světlou a křupavou dužinu bez hořkosti a dobře se skladuje čerstvá;
- “Margelanskaya” – odrůda odolná vůči chladu, vhodná k dlouhodobému skladování, produkuje velkou kořenovou zeleninu o hmotnosti až 400 g bez hořkosti.
Olejnatá semena
Neprodukuje kořenovou zeleninu a nepoužívá se při vaření. Velmi ale zlepšuje zdravotní stav půdy a zbavuje ji půdních škůdců. Ředkev olejná se pěstuje jako zelené hnojení. Rychle vyroste nadzemní hmota, kterou lze po několika měsících posekat a zapustit do země. Zelení hnijí, takže půda bude volnější, zdravější a úrodnější.
Výsadbu zeleného hnojení lze provádět po celou dobu teplého období, výsev semen na záhony uvolněné po kulturní výsadbě.
Serpentine
Nejvzácnější host v našich zahradách. Charakteristickým rysem tohoto druhu je nepřítomnost kořenových plodin. Hadovité ředkvičky plodí přímo na výhonech a tvoří zakřivené lusky. V našich zeměpisných šířkách dorůstají jen do 12 cm, v teplejším podnebí mohou dorůst až půl metru. Lusky mají jemně kořenitou chuť a jsou bohaté na minerální látky a vlákninu. Hadí ředkev se konzumuje čerstvá, vařená a nakládaná.
Pěstování
Ředkev je velmi nenáročná plodina, nevyžaduje mnoho úsilí a času a po několika měsících produkuje chutnou a zdravou kořenovou zeleninu.
Podmínky vysazování
Všechny druhy ředkviček jsou mrazuvzdorné a nejlépe rostou v podmínkách krátkého denního světla. Pro všechny tedy platí přibližně stejné doby výsadby. Dobu setí je nutné volit podle odrůdy a účelu plodiny.
- Na jaře můžete vysazovat raně zrající odrůdy určené k jídlu. Ředkvičky lze vysévat do uzavřené půdy již od března do dubna a do volné půdy v druhé polovině jara. Rostliny vytvoří okopaniny před příchodem stabilních letních veder a nebudou mít čas jít do šípů. Pokud zasejete příliš pozdě, vykvetou, což negativně ovlivní kvalitu úrody: kořenové plodiny budou tvrdé a drsné.
- Středně zrající a pozdní odrůdy se pěstují hlavně pro dlouhodobé skladování a pro potraviny na podzim. Vysazují se koncem července, kdy začíná ustupovat denní světlo a teplo. První slabé mrazíky rostlinám neublíží. Ale v chladných podmínkách bude mít kořenová zelenina čas získat působivou velikost a zásobit se vitamíny a živinami. Ředkvičky vysazené v červenci nebo srpnu lze sklízet až do října a listopadu. Hlavní je být včas před příchodem přetrvávajícího chladného počasí s teplotami pod nulou.
Příprava místa a půdy
Pro pěstování ředkviček je lepší vybrat záhon dobře osvětlený sluncem. Mezi zahrádkáři existuje názor, že ředkvička pod spalujícími paprsky zdrsní, takže je lepší ji zasadit do stínu. To je špatně. V podmínkách nedostatečného světla budou rostliny tvořit malé kořenové plodiny se špatnou chutí. Jedná se o kulturu milující světlo, která k nám přišla z jižních oblastí, kde je slunce stálým hostem. V podmínkách pěstování v otevřené i uzavřené půdě je potřeba mu zajistit podobné stanoviště.
Nejlepšími předchůdci ředkviček jsou rostliny luštěnin, lilek, dýně, stejně jako jahody a zelené plodiny. Po brukvovité zelenině, mrkvi a červené řepě byste neměli sázet ředkvičky.
Půda na záhonech by měla být kyprá a měla by mít neutrální nebo mírně kyselou reakci. Kyselost půdy můžete zkontrolovat pomocí testovacího systému “Agrochemik”. Půdy, které jsou příliš kyselé, bude potřeba odkyselit popel nebo dolomitovou moukou a naopak ty zásadité okyselíme slatinnou rašelinou nebo roztokem kyseliny citrónové. Ředkvička nemá ráda stagnující vlhkost, a proto je lepší ji vysadit na malých kopcích. Pokud nepotřebujete příliš mnoho kořenové zeleniny, můžete tuto plodinu bezpečně zasít rajčaty, okurkami nebo jahodami.
Je lepší připravit záhon k setí předem. Doba přípravy bude záviset na tom, kdy jsou plánovány výsadbové práce. Pokud je jaro, připravíme záhon na podzim: zryjeme, přidáme kompost nebo humus v poměru třetina kbelíku na 1 m20 půdy. Pokud se výsev provádí v létě na záhonech zbavených jiných plodin, stačí jednoduše zkypřit půdu, odstranit plevel, přidat komplexní minerální hnojivo (nitroammofoska, 1 gramů na 0,5 m1) nebo popel (XNUMX šálku na XNUMX mXNUMX m.).
Přistání na otevřeném terénu
Semena ředkvičky klíčí poměrně rychle a rychle, a proto nevyžadují další předseťovou úpravu. Maximálně je lze namočit na 20 minut do slabého roztoku manganu.
Lůžko musí být označeno takto: vytvořte drážky asi 3 cm hluboké ve vzdálenosti 20-30 cm. Dále je třeba je zalít a semena rozházet. Je rozumné dát 2-3 semena na jamku, abyste v budoucnu byli schopni vybrat nejsilnější klíček a odstranit slabé. Semena musí být posypána volnou půdou a dobře napojena. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 12-15 cm, čím více zaoblené a baculatější by měly kořenové plodiny růst, tím více prostoru je lepší ponechat mezi klíčky.
Tipy pro péči
Hlavní péče o ředkvičky bude spočívat v pravidelné zálivce, kypření půdy, pletí a hnojení.
Ve fázi výskytu prvních výhonků musí být výsadba proředěna. Ředkvička opravdu nemá ráda stísněnost a hustotu: kořenová zelenina je malá a zkroucená. Výsadby by proto neměly být příliš husté, případně záhony zarůstat plevelem.
Ředkvičky je třeba v prvních týdnech po vyklíčení poměrně intenzivně zalévat. Další zalévání by mělo být prováděno, když půda vysychá. Optimální režim v suchém počasí je jednou týdně. Pokud je v srpnu suché a horké počasí, budete muset rostliny zalévat častěji.
Během vegetačního období je třeba aplikovat dvě další hnojiva:
- Když se tvoří první listy. V této době je třeba rostliny krmit sloučeninami dusíku. Můžete si vybrat dusičnan amonný (20 g na 10 litrů vody), karbamid (15 g na 10 litrů vody), amoniaku (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody).
- 2 týdny po prvním. Základem krmení by měl být draslík a fosfor. Jsou to ty potřebné pro tvorbu velkých okopanin. Neuškodí ani malá dávka dusíku. V této fázi může být ředkvička krmena popelem (1 šálek na 10 litrů vody), nitroammofoskou (30 g na 1 mXNUMX půdy) nebo komplexním složením “Zdraven Aqua pro kořenovou zeleninu”.
2 týdny před plánovanou sklizní by mělo být zastaveno veškeré hnojení.
Ze škůdců napadají ředkvičky nejčastěji mšice, běláska brukvovitá, bělásek zelný. Pro ochranu zahradního záhonu před hmyzem je užitečné jej posypat tabákovým prachem. Dalším způsobem, jak chránit rostliny před napadením škůdci, je zalévat je nálevem z rajčat nebo brambor. Pokud již byly na listech zaznamenány stopy poškození hmyzem, pomohou léky “Kinmikové” и “Alatar”. Pokud před sklizní zbývá velmi málo času, je lepší zvolit biologické produkty – “BioKill” nebo “Fitoverm”.
Nejčastějšími chorobami jsou padlí, peronospora, cévní bakterióza, palina a různé druhy hniloby. Zachrání vás od nich medikamentózní léčba “Silar”, “tetris”, “Trichoderma Veride”, síran měďnatý, Fitolavin. Posledně jmenovaný lze také použít, když do sklizně zbývají 2 dny.
Kdy sklízet ředkvičky a jak je nejlépe skladovat
Za suchého a zamračeného dne je lepší odstranit ředkvičky ze zahrady. Kořenová zelenina musí být vytažena ze země, opatrně setřepána, vrcholy odříznuty a ponechán pahýl 3-4 cm To ochrání zeleninu před vysycháním. Dále je potřeba sklizeň položit na dobře větrané místo, aby uschla, a poté ji lze uskladnit.
Rané odrůdy jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování. Mohou trvat maximálně 2-3 týdny. Doporučuje se je použít jako první.
Mezisezónní ředkvičky lze skladovat asi 2 měsíce. Je lepší dát do pytlů nebo krabic a dát do sklepa, sklepa nebo jiné chladné místnosti s teplotou vzduchu asi 0°C.
Nejlepší jsou pozdní ředkvičky. Doporučuje se pěstovat pro uskladnění na zimu. Kořenové plodiny lze uchovat po dobu 5-6 měsíců. Je třeba je umístit do krabic nebo pytlů, případně posypat pískem. Nádoby se sklizní musíte skladovat ve sklepě, zeleninové jámě nebo suterénu při teplotě asi 0°C a vlhkosti vzduchu asi 90%.
Malé porce sklizně lze také skladovat v chladničce v uzavřených sáčcích v přihrádce na zeleninu. Nedoporučuje se skladovat ředkvičky v mrazničce: získává nepříjemnou chuť a ztrácí své prospěšné vlastnosti.
Výhody pro tělo a člověka
Ředkev se pěstuje, aby si na zimu zajistila užitečné vitamíny. Tato zelenina má mnoho prospěšných vlastností a doporučuje se pro použití při mnoha onemocněních.
- Černá ředkev je užitečná při artritidě, používá se k léčbě kašle a onemocnění průdušek, má antimikrobiální účinky a účinky proti nachlazení;
- Zelená ředkev zlepšuje činnost srdce a cév, snižuje hladinu cukru, normalizuje krevní tlak, zvyšuje hemoglobin;
- Absolutně všechny druhy ředkviček jsou bohaté na vitamíny a vlákninu, a proto jsou užitečné při zácpě a pro normalizaci funkce střev;
- Ředkev se také používá v kosmetologii. Jeho přínosem je, že dokáže zlepšit stav pokožky a vlasů, zpomalit stárnutí těla;
- Zdravotní přínosy ředkvičky jsou neocenitelné v obdobích exacerbace nachlazení. Tato zelenina obsahuje velké množství vitamínu C, a proto velmi posiluje imunitní systém člověka a zvyšuje odolnost organismu proti virům a infekcím.
Kontraindikace
Lidem se doporučuje vyloučit ředkvičky ze stravy:
- Pacienti s gastrointestinálními onemocněními v akutním stadiu (vředy, gastritida, kolitida);
- Ti, kteří trpí selháním ledvin (zejména by neměli jíst bílou ředkev);
- Těhotné ženy a malé děti mohou jíst ředkvičky pouze v přísně omezeném množství.
Ředkev je plodina, která se nemusí pěstovat přes sazenice, není třeba se o ni pečlivě starat a lze ji sázet i v létě. A je to nutné, pokud plánujete poslat plodinu na dlouhodobé skladování na zimu. V chladném období velmi zpestřuje jídelníček, doplní zeleninové saláty lehkým kořením, dodá tělu vitamíny a minerály. Proto je čas přehodnotit své názory na tuto zeleninu, která ztratila na popularitě, a vyčlenit jí na zahradě malý záhon.
Naši předkové začali pěstovat ředkvičky již dávno. Jedná se o dvouletou bylinnou rostlinu. Patří do čeledi zelí. Kořenová plodina ředkvičky se tvoří v prvním roce. Jeho barva se liší. Kořenová zelenina se vyskytuje v bílé, černé, fialové a žluté barvě. Ale dužina ředkvičky je vždy bílá. V dnešním článku budeme hovořit o výsadbě datlí, péči o ředkvičky a o tom, kdy je sklízet, aby se zachovala sklizeň v zimě.
Zelenina je oblíbená mezi zahrádkáři pro svou vynikající chuť a léčivé vlastnosti. Obsahuje mnoho vitamínů a živin. Kořenová zelenina zvyšuje chuť k jídlu, urychluje metabolické procesy a pomáhá zlepšit procesy trávení.
Ředkvičky lze použít k přípravě mnoha různých pokrmů. Kromě toho je součástí některých léků.
Pěstování ředkvičky v otevřeném terénu
Odrůdy
V závislosti na době zrání se rozlišují odrůdy rané, střední a pozdní zrání.
Odrůda Maysky je rané (dozrává za 55-60 dní) bílé oválné ovoce. Šťavnatá, jemná, lehce pikantní chuť. Špatné skladování.
Kulaté zimní černé – odrůda střední sezóny, dozrává za 100-110 dní. Bohaté na kyselinu askorbovou a prospěšné látky – velmi užitečné. Pěstováno speciálně pro zimní spotřebu – dobře skladováno, skladovatelnost až 90%.
Zimní kulatá bílá – střední sezóna se zaoblenými bílými kořeny nazelenalými na bázi listů. Dobře se skladuje, šťavnatá, středně ostrá chuť. Produktivní odrůda pro zimní a podzimní spotřebu.
Margelanskaya – rané zrání, vysévá se v červenci ke skladování. Kořenová zelenina je zelená se světlou špičkou, podlouhlého tvaru, váží až 400 gramů. Výborná chuť – šťavnatá, téměř bez hořkosti, světle zelená dužnina.
Grayvoronská – pozdní sběr odrůda. Velké bílé plody až 50 cm dlouhé, vážící až 2 kg. Chuť hutná, velmi pikantní. Vhodné pro dlouhodobé skladování.
Drak Daikon – odrůda střední sezóny s dlouhými kuželovitými bílými plody o hmotnosti do 1 kg. Chuť lehce štiplavá, šťavnatá. Vysoce výnosná odrůda, dobře skladovatelná. Vyznačuje se velkými listy na dlouhých řapících.
Fang slona – odrůda střední sezóny až 100 dní. Kořenová zelenina je bílá až do délky 25 cm. Ze semen vytváří dobré výnosy, přizpůsobené místním podmínkám. Dobře se skladuje v zimě.
Termíny výsadby ředkviček
Ředkev je klasifikována jako rostlina odolná vůči chladu. Nebojí se nízkých teplot do -3-4°C. Klidně se adaptuje na první zimní mrazíky. Sazenice této zeleniny klíčí při nízkých teplotách (+3-5°C).
Ředkvičky se vysazují jak na jaře, tak v létě. Optimální doba pro výsadbu letních odrůd bude konec dubna – začátek května.
Odrůdy určené k dlouhodobému skladování se vysévají v druhé polovině června. Termíny do 10. července.
Staří lidé radí vysévat černou ředkev týden po svátku Nejsvětější Trojice.
Časné zrání odrůd ředkvičky a daikonu se vysévají v červenci – začátkem srpna.
Výběr místa a příprava půdy
Chutná a zdravá kořenová zelenina preferuje úrodné půdy. Tato zelenina je vhodná pro hlinité, mírně alkalické a neutrální půdy.
Semena nelze vysévat do kyselé půdy v čisté formě, musí být vápněna. V opačném případě rostlina onemocní a kořenové plodiny se rychle zhorší. Také půda by měla být vlhká.
Ředkvičky porostou dobře, pokud se na místě dříve pěstovaly fazole, kukuřice, rajčata, okurky, cukety a tykev. Jejími předchůdci by neměla být mrkev, zelí, červená řepa, křen, ani ředkvičky.
Místo je nejprve vykopáno a odstraněn plevel. Do půdy se přidává humus nebo kompost a dřevěný popel.
Příprava osiva
Před výsevem byste měli připravit semena. Pro výsadbu vezměte velká, vysoce kvalitní semena. Nejprve je třeba je namočit do solného roztoku, abyste vybrali ty nejlepší (lžíce soli na sklenici vody). Poté se umístí do slabého roztoku manganistanu draselného, aby se zabránilo nemocem.
Když jsou záhony připraveny k výsadbě, je nutné vytvořit drážky hluboké 1,5-2 cm V tomto případě by měla být půda vlhká – drážky můžete zalévat konev. Tři semena se umístí do jedné brázdy do hnízd ve vzdálenosti 15 cm Po zasetí semen se půda zalije, pokud není půda dostatečně vlhká. Po 3-4 dnech se objeví výhonky po týdnu a půl, měli byste vybrat nejsilnější výhonky v hnízdě.
Ředkev preferuje krátké denní světlo. Aby rostlina dobře rostla a nekvetla, potřebuje chladné počasí a méně než 12 hodin denního světla. V opačném případě se vytvoří šíp se semeny.
Pravidla péče o ředkvičky
Ředkev je nenáročná plodina. Pěstování je celkem snadné. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte se o rostlinu starat.
Poté, co se objeví výhonky ředkvičky, je vhodné je opylit dřevěným popelem a tabákem (1:1) nebo je postříkat roztokem na hubení škůdců. Největší škody způsobují bleší brouci. V létě vylétá druhá vlna blech. Hlavní je chránit mladé výhonky a umožnit ředkvici vytvářet pravé listy.
Záhony s ředkvičkami by se měly pravidelně odplevelovat. Jednou za dva týdny se řádky uvolní a sazenice se proředí.
Nemůžete zahustit plodiny. Pokud semena vyséváte často, pak určitě musíte přebytečné sazenice proředit. Když kořenové plodiny rostou hustě, nestihnou dozrát a v suché půdě se rychle zbarví.
Jednou z důležitých podmínek pro pěstování ředkviček je správná zálivka. Odrůdy pro jarní zálivku vyžadují pravidelnou zálivku. Doporučuje se je zalévat každý týden Vzhledem k tomu, že ředkvička je vlhkomilná okopanina, potřebuje velké množství vláhy. Aby zelenina nepraskala, záhony s ředkvičkami pravidelně zaléváme.
Zimní odrůdy ředkvičky nevyžadují hojné zalévání, takže půda je navlhčena asi 3-4krát za sezónu. Nadměrná zálivka po dlouhém suchu rostlině uškodí.
Kvůli nedostatku vláhy ztrácí ředkev chuť. Chcete-li snížit počet zavlažování, měli byste oblast mulčovat.
Ředkvičky by měly být také pravidelně krmeny hnojivy. Jarní plodiny se krmí dvakrát dusíkatými hnojivy. Jsou pro ně vhodné nálevy sodné nebo vápeno-amonné a divizny. První krmení se provádí během otevírání listů kotyledonu, druhé se opakuje o týden později.
Pozdní podzimní ředkvičky jsou každý týden krmeny minerálními hnojivy. Hnojení komplexními minerálními hnojivy se střídá s dusíkatými hnojivy. Nenechte se unést dusíkatými hnojivy – pro lepší skladování a zrání zalijte nálevem z popela.
Přestaňte používat hnojiva 3 týdny před sklizní kořenových plodin.
Hnůj jako hnojivo není pro rostlinu vhodný. Kvůli tomu se kořenové plodiny rozvětvují, objevuje se mnoho kořenů – „vousy“
Sklizeň a skladování plodin
Ředkev ve většině případů poskytuje dobré výnosy. Z pozemku o velikosti 10 metrů čtverečních získáte 25-30 kg letní zeleniny. Zimní ředkev dává ještě větší sklizeň – 40-60 kg.
Raná ředkev, která byla vysazena na jaře, se sklízí v létě, kdy průměr kořenových plodin dosahuje 5-6 centimetrů.
Kořenové plodiny se sklízejí selektivně. Rané odrůdy ředkvičky dozrávají zpravidla 40–60 dní po výsadbě.
Pokud se sazenice v létě neodstraní včas, na podzim ředkev ztratí svou atraktivitu, stane se tvrdou a bez chuti.
Pozdní ředkvičky je nejlepší sklízet před prvním mrazem. Přestože se kořenová plodina nebojí podzimních mrazů, sklizeň zeleniny by se neměla odkládat.
Později sklizené kořenové plodiny lze skladovat déle. Mražená zelenina ale rychle zmizí. Sklizeň se sklízí na jeden zátah za příznivého počasí.
Pokud budete kořenovou zeleninu sbírat za zataženého a deštivého počasí, rychle zmizí.
Pro dlouhodobé skladování vybírejte celou zdravou kořenovou zeleninu. Zemina z ředkvičky se setřese, vrcholy se odříznou a malé kořeny se odstraní.
Pro skladování plodin jsou vhodné dřevěné bedny s mokrým pískem. Kořenovou zeleninu skladujte ve sklepě nebo spíži při teplotě 1-2 stupně Celsia.
Zeleninu můžete skladovat i v lednici v plastových sáčcích s otvory.
Pěstování ředkvičky na vlastním pozemku je velmi snadné, nyní víte vše o výsadbě a péči o ni.
