Výhody tymiánu: vše o výhodách pro lidské tělo – Časopis Edadila
Tymiánu se také říká tymián, což je z řečtiny přeloženo jako „dech života“. A nejde jen o slovní obrat. Rostlina s výrazným kořenitým aroma má celou řadu léčivých vlastností využívaných v tradičním i lidovém léčitelství.
O sezónních produktech pravidelně píšeme v telegramovém kanálu Edadila – přidejte se k nám!
Společně s odborníky vám prozradíme, jaké benefity tymián tělu přináší a jak si z něj správně připravit čaj.
Odrůdy tymiánu
Tymián je vytrvalý keř obsahující silice se vzpřímenými nebo plazivými dřevnatými stonky. Jeho listy mohou být různého tvaru, často velmi husté a drobné květy se sbírají v pestrých květenstvích. Tymián se také nazývá tymián, vřes, citronová vůně, tráva Bogorodskaya, flypalm, tymián.
Rostlina je zvláště běžná v severních zeměpisných šířkách a zakořeňuje téměř v jakýchkoli podmínkách. Existuje více než 200 druhů tymiánu a 170 z nich roste v Rusku. Nejběžnější:
Trsnatá odrůda s výškou 15–30 cm Citlivá na chlad, proto roste v jižních oblastech. Používá se jako surovina pro léčiva. Esenciální olej se vyrábí z čerstvě sklizených bylin a listy se používají jako koření.
Roste divoce a zakořeňuje i v té nejkamenitější a neúrodné půdě. Má plazivé stonky a malé listy. Jak roste, pokrývá zem nadýchaným kobercem. Široce používané v lidovém léčitelství.
Pěstovaný hybrid s jasně zelenými listy a bujnou hlávkou světle růžových květenství. Má výrazné citrusové aroma.
Nízké, rychle rostoucí keře, hustě pokryté malými listy. Měsíc po vyklíčení lze rostlinu seříznout. Používá se jako koření do masových a zeleninových pokrmů.
Navzdory skutečnosti, že každý typ má své vlastní vlastnosti, všechny najdou uplatnění. Tymián se aktivně používá v potravinářském, farmakologickém a parfémovém průmyslu.
Jaké vitamíny a minerály obsahuje tymián?
Výhody tymiánu pro člověka jsou vysvětleny jeho složením. Obsahuje vitamíny A, C, K, téměř všechny zástupce skupiny B, kyselinu listovou a nikotinovou, byly nalezeny stopy aderminu (B6). Mezi minerální látky patří železo, vápník, měď, mangan, molybden, selen a malá množství draslíku, fosforu a zinku. Tymián také obsahuje silice, thymol (antiseptikum), tříslové kyseliny a flavonoidy.
K poznámce! Je pozoruhodné, že při sušení bylina neztrácí své prospěšné vlastnosti. Složení hlavních živin se naopak ještě více nasytí.
Složení složek na 100 g tymiánu:
| Živiny | Čerstvé | Sušené |
|---|---|---|
| Energetická hodnota, kcal | 101 | 275 |
| Proteiny, g | 5,6 | 9 |
| Tuk, g | 1,7 | 7,4 |
| Sacharidy, g | 10,5 | 27 |
| Vláknina, g | 14 | 37 |
Použití v tradiční medicíně
Rostlina se používá k přípravě odvarů, tinktur, mastí a aromatického čaje. Tymián má choleretický, protikřečový účinek, stimuluje činnost srdce, je schopen vázat radionuklidy a odstraňovat je z těla. Také se věří, že amulety s tymiánem pomáhají proti zlému oku a poškození.
Ekaterina Kurbatova, expertka na konzultačním portálu telemedicíny Arimed:
„Tymiánový čaj má antibakteriální, antimikrobiální a antiseptické vlastnosti a také vysokou antioxidační aktivitu, díky čemuž je velmi užitečný pro podporu imunitního systému. Nápoj je účinný proti hromadění hlenu a podporuje jeho odstranění. Pravidelná konzumace malého množství odvaru zlepšuje stav pokožky, povzbuzuje chuť k jídlu a odstraňuje migrény.“
Oksana Smuschenko, tvůrce řetězce značkových čajoven PUER TO STORY:
„Tymián má díky svému bohatému chemickému složení a esenciálním olejům pozitivní vliv na nervovou soustavu a organismus jako celek. Má uklidňující vlastnosti. Čaj s tymiánem pijte v období stresu, silného napětí nebo večer – pak bude váš spánek klidný a hluboký.
Tymián je výborný lék při nachlazení a zmírňuje bolesti kloubů a svalů. Účinně bojuje proti parazitům v lidském těle, ničí je nejen ve střevech, ale i v krvi.“
Výhody tymiánového čaje pro muže
Výhody tymiánu pro muže jsou spojeny s jeho afrodiziakálními vlastnostmi. Za starých časů dokonce prováděli magické rituály: pro posílení mužské síly byly zapáleny trsy suché zeleně a dům byl vykuřován kouřem.
Selen a molybden obsažené v trávě mají skutečně blahodárný vliv na zdraví urogenitálního systému. Minerály zvyšují hladinu testosteronu, zabraňují předčasné ejakulaci a impotenci. Tymián zmírňuje zánět prostaty a normalizuje funkci moči.
K poznámce! Čaj s tymiánem je účinným lékem na závislost na alkoholu. Tymol v něm obsažený je neslučitelný s ethylalkoholem. Při současném užívání se u člověka rozvine nevolnost, zvracení a přetrvávající averze k alkoholu. Nápoj používají tradiční léčitelé, aby se zotavili z nadměrného pití.
Tymián také chrání před plešatostí – k tomu se tymiánový olej vtírá do pokožky hlavy. Aktivuje procesy ve vlasových folikulech a stimuluje růst vlasů.
Výhody tymiánového čaje pro ženy
Tymián, bohatý na vitamíny a minerály, je prospěšný i pro ženy, protože má pozitivní vliv na reprodukční systém. Teplý bylinný čaj odstraňuje křeče a bolesti při menstruaci a pravidelná konzumace nápoje normalizuje cyklus a zmírňuje záněty. Ženám se budou hodit i ozdravné koupele. Normalizují mikroflóru a snižují svědění (pokud existuje) v intimní oblasti.
Šálek čaje před jídlem má dobrý vliv na střevní mikroflóru a také utlumí pocit hladu. Pokud držíte dietu, nápoj vám usnadní jeho snášení a komplex vitamínů a minerálů v jeho složení bude dobrou prevencí nedostatku vitamínů.
Bylinný odvar zlepšuje stav nehtů a vlasů a silná tinktura nefunguje hůř než pleťová voda – odstraňuje mastný lesk a dělá pokožku obličeje hladkou a matnou. Při pravidelném mytí se póry zužují, jemné vrásky se vyhlazují a pleť se zlepšuje.
Recepty na tymiánový čaj
Je velmi snadné připravit čaj s tymiánem, ale pamatujte na hlavní pravidlo: uvařte nápoj bezprostředně před pitím. Čajové lístky, které odležely několik hodin, ztrácejí své blahodárné vlastnosti.
Sušený tymiánový čaj s medem
Nejjednodušší recept. Lžičku suché bylinky zalijte 200–250 ml vroucí vody. Nechte 10 minut, sceďte. Do hotového nápoje přidejte lžíci medu. Zjemní chuť a obohatí aroma.
Černý čaj s tymiánem a citronem
- sušený tymián – 1 lžička;
- oblíbená odrůda velkolistého černého čaje – 1,5 polévkové lžíce. l.;
- horká voda – 1 l;
- plátek citronu.
Vložte bylinku a čaj do velké konvice. Vroucí vodu ochlaďte na teplotu +80…+85 °C a přelijte ji na připravené suroviny. Nechte působit 10–15 minut.
Před pitím dejte do hrnku citron, můžete přidat lžíci medu. Nápoj není příliš sytý, ale velmi aromatický a plný vitamínů.
Čaj s tymiánem, rybízem a mátou
- sušený tymián – 2 lžičky;
- sušená máta peprná – 1 lžička;
- černý listový čaj – 1,5 lžičky;
- dva listy černého a červeného rybízu;
- voda – 1 l;
- špetka kardamomu
Všechny ingredience nasypte do konvice a zalijte 1 litrem horké, ale ne vroucí vody. Nechte působit 10–15 minut. Tento čaj je lahodný teplý i studený.
Jak si vybrat tymián
Tymián je velmi citlivý na životní prostředí. Pohlcuje škodlivé látky ze vzduchu, vody a půdy. Sbírejte jej proto mimo silnice a průmyslové podniky a nakupujte pouze kvalitní suroviny.
Mnoho lidí si tymián pěstuje vlastními silami, protože je nenáročný a dobře roste. Přes léto můžete získat dobrou úrodu. Výhonky se sbírají během květu – obvykle od června do druhé poloviny srpna.
Při nákupu surovin hodnoťte především její vzhled. Čerstvý tymián má dlouhé, elastické stonky s jasně zelenými listy. Pokud jsou listy lehce rozetřeny v dlaních, objeví se bohaté kořenité aroma.
Suchý tymián má šedozelenou barvu a dobře drží tvar. Pokud se tráva rozpadá na prach nebo páchne plesnivěním, je výrobek nekvalitní. Nevyplatí se to kupovat.
„Při výběru rostliny věnujte pozornost jejímu zlomku. Je lepší použít tymián s listy než tyčinky. Listy obsahují více živin, jsou aromatičtější a bohatší na chuť.“
Jak správně připravit a skladovat tymián
Před sklizní se čerstvě nasbírané řízky roztřídí a očistí od zbytků, prachu a cizích výhonků. Stonky není potřeba sekat. Čím více neporušených větví, tím lepší je hotový výrobek. Připravené suroviny sušte na dobře větraném místě bez přímého slunečního záření. Obvykle proces netrvá déle než 5 dní.
Usušené bylinky skladujte v těsně uzavřené nádobě. Může to být skleněná nebo keramická nádoba, látkový sáček nebo řemeslná lepenková krabice. Sušený tymián si uchovává své blahodárné vlastnosti po dobu 2 let.
Kontraindikace
Ale tymián má také kontraindikace. Pití čaje může být zdraví škodlivé pro následující nemoci a stavy:
- peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
- patologie štítné žlázy;
- alergie na složky surovin;
- chronická onemocnění ledvin a jater;
- vysoký krevní tlak.
Čaj s tymiánem se nedoporučuje pít lidem s alergií na mátu, levanduli nebo šalvěj. Těhotné ženy mají zakázáno užívat tymián – zatěžuje ledviny a může způsobit tonus dělohy.
Děti mohou rostlinu přidávat do čaje, ale opatrně. Začněte s malými dávkami a pečlivě sledujte reakci svého těla. Před jakýmkoliv bylinným lékem je lepší se poradit se svým lékařem.
