Bílá ryba Amur: Fotografie, Rybaření, Na co se kouše, Popis, Jak Vypadá a Jak Se Lahodně Vápit

Bílý amur je ryba, která patří k největším zástupcům čeledi kaprařovitých. Tento druh žije v různých sladkovodních útvarech a je oblíbeným cílem amatérského a sportovního rybolovu.

Vědecká klasifikace:

Torpédovitý tvar těla amura a jeho mohutný ocas se zářezem uprostřed prozrazují, že se jedná o původního obyvatele rychlých řek. Tato stavba těla umožňuje rybě snadný pohyb proti proudu s minimálním úsilím.

Ryby Beluga a Kaluga: fotografie, rodiny jeseterů, popis druhů, kde se nachází největší sladkovodní a mořská beluga, délka, hmotnost – čtěte zde.

Velké, těsně přiléhající šupiny spolehlivě chrání rybu před mechanickým poškozením. To je důležité, protože amur se často živí v mělkých vodách hustě zarostlých tvrdými řasami.

Při popisu této ryby nelze nepoznamenat, že má malou hlavu a zploštělé čelo, což je hlavní znak, který odlišuje Amura od ostatních členů čeledi kaprů. Horizontálně umístěná ústa naznačují, že tento zástupce ichtyofauny se obvykle živí ve středním a spodním horizontu.

Stejně jako ostatní zástupci kaprů je i tlama amura bezzubá. V oblasti žaber se však nacházejí 2 řady silných hltanových zubů, s jejichž pomocí ryba snadno mele pevnou rostlinnou potravu.

Při pohledu na fotografii amura bílého můžete vidět, že nad jeho čichovými dutinami jsou malé hrbolky. Jsou to filtry, které chrání nosní dírky ryby před malými částicemi.

Bílý amur roste poměrně rychle. Pokud je v nádrži dobrá zásoba potravy, může ročně přibrat na váze 4-6 kg.

Zadní strana ryby je šedozelená nebo hnědavá. Šupiny po bocích jsou světle zlaté nebo stříbrné, v závislosti na biotopu. Břicho je světlé.

Hřbetní ploutev je tmavá a skládá se ze 3 tvrdých a 8 měkkých paprsků. Břišní a řitní ploutev jsou světlejší. Někdy mají načervenalý nádech.

Amur může dosáhnout hmotnosti 45 kg a délky až 1,5 m. V úlovcích rybářů se nejčastěji vyskytují jedinci o velikosti 80–120 cm a hmotnosti 7–15 kg.

Čím se živí amur?

Aby rybář úspěšně chytil amura bělohlavého, musí mít představu o tom, co ryba jí. Během prvních měsíců života se živí nejen mikroskopickými řasami, ale i malými bezobratlými, kteří v nádrži žijí:

červi;
dafnie;
malí vodní brouci.

Ve třetím nebo čtvrtém měsíci života přechází zcela na rostlinnou stravu. Strava dospělých zahrnuje:

rákosové stonky;
vláknitá tráva;
pohanka na vodě;
stonky rožnatce;
okřehek.

Nejvíc ze všeho se tato ryba ráda živí mladými výhonky rákosu, které se při jejím lovu často používají jako návnada.

Během jarních povodní, kdy voda zaplaví louky, může Amur přejít na krmení pozemní trávou.

Aktivita a zvyky ryb

Na jaře začíná Amur projevovat aktivitu, když se voda ohřeje na teplotu 14 °C. Toto období obvykle nastává v polovině dubna až začátkem května, v závislosti na regionu.

Na jaře je teplomilný amur nejaktivnější během dne. Vydává se krmit do mělkých vod s hloubkou asi 1,5 m, které se rychle ohřívají sluncem a mají bohatou živinovou základnu.

Na jaře se ryby obvykle krmí ve středním horizontu. Když dojde k prudkému ochladnutí, které vede k rychlému ochlazení vody v mělké vodě, mandžuský losos se přesouvá do hlubokých oblastí a znatelně snižuje svou krmnou aktivitu.

V létě teplomilný amur vykazuje vysokou krmnou aktivitu. V této době se nejlépe chytá brzy ráno a těsně před západem slunce.

V letních měsících se ryba často nachází v hloubce 1,5–4 m. V řece ji obvykle najdete:

v travnatých zátokách;
v erikách a mrtvých ramenech;
na plochých plošinách nacházejících se poblíž hlavního kanálu;
poblíž děr plných zádrhelů.

Samice amura dosahují pohlavní dospělosti ve věku 3–10 let. U samců k tomuto období dochází o rok dříve.

V jižních oblastech začíná tření amuru bělohlavého v první polovině května, kdy teplota vody stoupne na 16–18 °C. Ve střední a východní části země začíná tento druh klást jikry s nástupem léta.

Ryba vypadá před tření neobvykle. Na hlavě se jí objevují malé bílé výrůstky a šupiny se na dotek ztmaví a zhrubnou.

Před tření se ryby shromažďují ve velkých hejnech a hromadně vstupují do přítoků velkých řek. Tření probíhá v ranních a večerních hodinách.

Pro tření si amur vybírá oblasti s pevným povrchem a rychlými proudy. Samice klade vajíčka do vodního sloupce.

Samice o hmotnosti 6-8 kg může naklást asi 230 tisíc vajec. Jedinec o hmotnosti přes 15 kg může naklást více než 1600 tisíc vajec.

Tření obvykle probíhá najednou a trvá asi 10 dní. V případě prudkého ochladnutí, které vede ke snížení teploty vody, se proces tření může protáhnout na 20–25 dní.

Jikry se vyvíjejí v pelagickém stavu a jsou unášeny proudem vody. Potěr se z jiker líhne po 2 dnech.

Během prvních měsíců života se mladé ryby zdržují v mělkých zátokách a potocích zarostlých trávou. Na podzim se mladé ryby přesouvají blíže ke korytu řeky a migrují po proudu do svých trvalých stanovišť.

Nemoci

Maso bílého amuru se nedoporučuje lidem s alergickými reakcemi na rybí produkty. Gastrointestinální onemocnění mohou být také kontraindikací pro konzumaci této ryby.

Při přípravě amura bělohlavého je důležité si uvědomit, že tento druh může být nakažen kočičím plazivým hmyzem, který je pro člověka velmi nebezpečný. Proto by mělo být rybí maso důkladně tepelně upraveno.

Jak chytit

Pro lov amurů se používají různé druhy rybářských potřeb:

specializované kaprařské náčiní;
podavač;
zápalková tyč;
plovákový prut.

Na kaprařské náčiní

K lovu amurů na velkých řekách a velkých stojatých vodních plochách se používá kaprové náčiní, které se skládá z výkonného prutu s testem až 150-250 gramů a masivního bezsetrvačného navijáku řady 5000-6000. Na cívku „bezsetrvačného navijáku“ se navíjí šňůra s mezní pevností 15-20 kg nebo monofilní vlasec o tloušťce 0,35-0,38 mm.

Kaprařská verze montáže má těžké platino o hmotnosti asi 100 gramů. Umožňuje super daleké hody a udrží montáž na místě i v silném proudu.

Návazec na kaprové montáže je vyroben ze speciálního materiálu. Velikost háčků, které se používají, je obvykle č. 4–2, dle mezinárodních standardů.

Před lovem amura se vybrané místo bohatě zakrmí. To se provádí pomocí speciálního raketového krmítka.

Do podavače

Feederové náčiní se také úspěšně používá k lovu amurů v různých typech vodních ploch. Sada obsahuje poměrně silný prut s testovacím rozsahem 60-120 gramů, vybavený bezsetrvačným navijákem, na cívce je navinuta monofilní šňůra o průměru 0,28-0,33 mm.

Feederové vybavení pro lov amura zahrnuje velké kulové krmítko o hmotnosti cca 100 g a objemu 80–100 ml. Tento prvek umožňuje přesné krmení lovného místa na velkou vzdálenost.

Na zápasové řešení

Matchové náčiní pro lov amura se používá ve stojatých vodách. Je vysoce citlivé a umožňuje nahazovat návnadu do vzdálenosti 30-60 m od břehu.

Dalek nahazování u match montáže je dosaženo pomocí těžkého splávku třídy „waggler“. Při lovu s tímto typem prutu se krmení provádí pomocí speciálního praku.

Na plovákové tyči

Prut na splávku se nejčastěji používá k lovu amura na jaře, kdy se ryba krmí poblíž břehu. Toto klasické náčiní se osvědčilo při rybolovu v říčních zátokách a erikách, ale i v malých rybnících.

Aby byl lov amura amura efektivní, musí rybář jistě vědět, na co tato ryba kouše. K jeho lovu se obvykle používají rostlinné druhy návnad:

středně velké boilies;
kousky mladých stonků rákosu;
konzervovaná nebo vařená kukuřice;
vařený hrášek;
krupičné těsto;
strouhanka;
pelety

Tvrdé typy návnad se na háček upevňují pomocí „vlasové“ návazce. Měkké návnady se připevňují přímo na háček. K uchycení pelet se používají malé gumové kroužky, které si můžete vyrobit svépomocí nebo zakoupit v rybářském obchodě.

Amur má vynikající čich, proto je vhodné ošetřit rostlinné návnady atraktanty. Mohou to být buď zakoupené „dipy“, nebo přírodní aromata ve formě medu nebo marmelády.

K přilákání amurů k místu lovu se používá návnada. Dobrý účinek vykazují světlé kapří směsi s bohatou vůní. Musí nutně obsahovat ty hrubozrnné ingredience, které se používají jako návnada.

Gastronomické vlastnosti

Nelze říci, že by amur měl příliš dobré chuťové vlastnosti. Tato ryba se živí trávou, a proto její maso mírně zapáchá po bahně, zejména u jedinců žijících ve stojatých vodách. Při správné přípravě mohou být pokrmy z amura vynikající.

Existují různé způsoby, jak vařit amura:

Pečený a uzený bílý amur je považován za nejchutnější. Játra této ryby, která se obvykle smaží, jsou delikatesou.

Kalorický obsah produktu je 134 kcal na 100 g. Stejné množství masa obsahuje 5,3 g tuku a 18,6 g bílkovin.

Maso této ryby obsahuje celou řadu různých vitamínů. Patří mezi ně omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které pomáhají obnovovat tkáně a cévy.

Maso amuru obecného obsahuje různé mikroelementy nezbytné pro normální fungování těla: hořčík, mangan, měď, draslík, fosfor, železo, sodík, vápník, selen.

Amur, ryba patřící do čeledi kaprů, je poměrně kostnatá. Proto je při její konzumaci třeba být velmi opatrný.