Jak správně vyrobit rybízový likér?

V dávných dobách znali tajemství výroby likéru pouze léčitelé. Ale nyní jsou všechna tajemství již dávno odhalena a každý může udělat tento silný nápoj. V našem výběru jsme shromáždili 20 receptů na aromatický likér z černého rybízu. Doporučujeme vyzkoušet několik možností!

1. Likér z černého rybízu – klasický recept

Lahvičku pravidelně protřepávejte po dobu 10 dnů. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 400 g cukru, 1 litr vodky, 400 ml převařené vody. Příprava: Rybíz rozemelte v mixéru a vložte do velké láhve. Přidejte cukr a vodku. Na teplém místě louhujte 10 dní, poté sceďte, přidejte vodu a likér lahvujte. Pevně ​​uzavřete a vložte do suterénu na 1,5 měsíce.

2. Likér z černého rybízu s měsíčkem

Doporučujeme použít dvojitou destilaci moonshine. Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 800 g cukru, 800 ml měsíčku. Příprava: Rybíz lehce rozmačkáme, přidáme cukr a necháme 2 hodiny odstát. Umístěte směs do skleněné láhve, naplňte ji měsíčním svitem a nechte 20 dní. Sceďte, nalijte do připravených lahví a likér uložte na 2 měsíce na chladné a tmavé místo.

3. Likér z černého rybízu s medem

Postačí jakýkoli druh medu. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 400 g tekutého medu, 1,5 litru vodky. Příprava: Rybíz rozemelte v mixéru, smíchejte s medem a vodkou. Nalijte do připravené nádoby a uložte na 10 dní na teplé a tmavé místo. Sceďte, likér nalijte do čistých lahví a dejte na 2 měsíce do sklepa.

4. Likér z černého rybízu a citronové kůry

Analogicky můžete připravit likér s pomerančovými kůrami. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, kůra z jednoho citronu, 500 g cukru, 1 litr vodky, 1 sklenice převařené vody. Příprava: Rybíz protáhněte mlýnkem na maso, přidejte citronové kůry, cukr, vodku a dejte je na tmavé místo na 5 dní. Likér přecedíme přes dvojitou vrstvu gázy, přidáme vodu a promícháme. Nalijte do připravených lahví a skladujte ve sklepě 1,5 měsíce. 20 nejlepších receptů na černý rybíz

5. Šťáva z černého rybízu a vodka likér

Barva a vůně jsou velmi bohaté! Budete potřebovat: 1,5 kg černého rybízu, 1 kg krystalového cukru, 800 ml vodky, 250 ml převařené vody. Příprava: Rybíz protáhněte odšťavňovačem. Přidejte krystalový cukr, vodku a nalijte do velké láhve. Nechte 2 týdny na tmavém místě, poté sceďte, přidejte vodu a promíchejte. Likér nalijte do lahví a skladujte ve sklepě ke zrání. Po 1,5-2 měsících můžete odebrat vzorek.

6. Likér z černého rybízu se skořicí a badyánem

Předtřiďte rybíz, upřednostňujte největší a nejkrásnější bobule. Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 2 tyčinky skořice, 5 badyánů, 1,5 kg cukru, 2 litry vodky. Příprava: Rybíz rozemelte v mixéru, smíchejte s cukrem, vodkou a nalijte do připravené nádoby. Přidejte koření, pevně uzavřete nylonovým víčkem a nechte 10 dní na tmavém místě. Likér přeceďte přes bavlněný filtr, nalijte do čistých lahví a odneste na 1,5 měsíce do sklepa.

7. Likér z černého rybízu s čerstvým droždím

Tento recept ani nevyžaduje alkohol. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 400 g cukru, 100 g droždí. Příprava: Rybíz rozmačkáme v hmoždíři, přidáme cukr, droždí a promícháme. Umístěte obrobek do velké skleněné láhve, přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo na 3 dny. Sbírejte dužinu, nainstalujte víko s vodním uzávěrem a nechte dalších 25 dní. Přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy, nalijte do připravených lahví a likér uložte na 1,5 měsíce do sklepa.

8. Sladký likér z černého rybízu

Oblíbený nápoj dam! Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1 kg cukru, 1 litr vodky. Příprava: Připravený rybíz vložte do skleněné láhve. Nalijte cukr, nalijte vodku a pevně uzavřete nylonovým víčkem. Nechte 20 dní na tmavém místě. Sceďte, lahvujte a uložte na 2 měsíce do sklepa. 20 nejlepších receptů na likér z červeného rybízu

9. Likér z černého rybízu s alkoholem

Všechny potřebné nádoby předem umyjte a osušte. Budete potřebovat: 1,5 kg černého rybízu, 600 g krupicového cukru, 800 ml alkoholu. Příprava: Rybíz dejte do skleněné láhve, přidejte cukr, lehce rozmačkejte a nechte 1 den odležet. Nalijte alkohol, zavřete víko a likér uložte na 2 měsíce na chladné a tmavé místo. Přeceďte přes bavlněný filtr, lahev a dejte na 1,5 měsíce do sklepa.

10. Likér z černého rybízu s mátou

Na základě tohoto likéru můžete připravit různé koktejly. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 5 snítek máty, 600 g krupicového cukru, 1 litr vodky. Příprava: Vložte rybíz a mátu do sklenice. Přidejte cukr, vodku a nechte 20 dní na chladném a tmavém místě. Likér sceďte, nalijte do připravených lahví a nechte ve sklepě ještě 1,5 měsíce.

11. Likér ze sušeného černého rybízu

Hotový likér se doporučuje podávat s koláči, ořechy a čokoládou. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 600 g cukru, 1 litr vodky, 250 ml převařené vody. Příprava: Rybíz dejte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 4 stupňů na 60 hodiny. Ochlaďte sušené bobule a vložte je do velké láhve. Přidejte vodku, cukr a nechte 30 dní na tmavém místě. Sceďte, přidejte vodu a promíchejte. Nalijte do čistých lahví, pevně uzavřete víčky a likér dejte na 2 měsíce do sklepa.

12. Likér z bobulí a listů černého rybízu

Méně silnou verzi lze připravit přidáním trochy převařené vody. Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 50 g listů černého rybízu, 1,5 kg krupicového cukru, 3 litry vodky. Příprava: Bobule a listy rybízu nasypte do velké láhve. Přidáme krystalový cukr, vodku a vše pevně uzavřeme pokličkou. Nechte 1 měsíc na tmavém místě, poté sceďte a nalijte do připravených lahví. Dejte likér do suterénu na 1,5 měsíce. 20 výborných receptů na pětiminutový džem z černého rybízu

13. Likér z červeného a černého rybízu s rumem

Bobule není nutné sbírat z trsů. Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 500 g černého rybízu, 800 g cukru, 1 litr bílého rumu. Příprava: Připravíme si rybíz, rozmačkáme ho šťouchadlem a smícháme s cukrem. Nalijte do skleněné nádoby, přidejte rum a nechte 20 dní. Sceďte, nalijte do čistých lahví a uložte na 2 měsíce na chladné a tmavé místo.

14. Likér z černého rybízu s koňakem

Kyselina citronová zde působí nejen jako konzervant, ale blahodárně působí i na barvu likéru. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 800 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 1 litr koňaku. Příprava: Rybíz protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem a kyselinou citronovou. Nalijte do velké láhve, přidejte koňak a pevně uzavřete nylonovým víčkem. Likér louhujte 30 dní v temnu při teplotě 15-17 stupňů. Přeceďte přes bavlněný filtr, nalijte do připravených lahví a dejte na další 1,5 měsíce do sklepa.

15. Voňavý likér z černého rybízu v hliněném hrnci

Tento likér bude hotový za pouhé dva dny! Budete potřebovat: 500 g černého rybízu, 350 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 500 ml vodky. Příprava: Rybíz zasypeme cukrem, mírně rozmačkáme a necháme 1 hodinu odležet. Umístěte směs do hliněné nádoby, přidejte kyselinu citronovou a vodku. Pevně ​​přikryjte dvojitou vrstvou alobalu a vložte na 10 hodin do trouby vyhřáté na 60 stupňů. Sceďte, nalijte do čistých lahví a nechte ještě 2 dny odležet.

16. Likér z černého rybízu a třešní

Třešňové pecky dodávají likéru lehkou mandlovou dochuť. Budete potřebovat: 500 g černého rybízu, 500 g třešní, 800 g cukru, 1 litr vodky, 250 ml převařené vody. Příprava: Rybíz rozemelte v mixéru. Vložte třešně s peckami do skleněné láhve. Přidejte cukr, rybízový přípravek a vodku. Uzavřete nylonovým víčkem a nechte 20 dní na tmavém místě. Likér přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy a přidejte vodu. Nalijte do připravených lahví a uložte na 2 měsíce do sklepa. 20 skvělých receptů na tinkturu z černého rybízu

17. Likér z černého rybízu s brandy

Originální receptura likéru pro opravdové estéty. Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 1,5 kg cukru, 1,5 litru brandy. Příprava: Rybíz rozemelte v mixéru, smíchejte s cukrem a nechte 2-3 hodiny při pokojové teplotě. Dejte do skleněné láhve, přidejte brandy a promíchejte. Pevně ​​uzavřete víko a likér dejte na 10 dní na tmavé místo. Sceďte, nalijte do čistých lahví a uložte na 1,5 měsíce do sklepa.

18. Likér z černého rybízu s kardamomem

Lahodná vůně a lehké tóny pikantnosti. Budete potřebovat: 1,5 kg černého rybízu, 600 g krupicového cukru, 5 krabiček kardamomu, 1 litr alkoholu, 400 ml převařené vody. Příprava: Rybíz rozemelte v mixéru, smíchejte s cukrem a kardamomem. Přendejte do připravené nádoby, přidejte alkohol a promíchejte. Likér louhujte 15 dní na chladném a tmavém místě. Sceďte, přidejte vodu a nalijte do připravených lahví. Pevně ​​uzavřete a umístěte do suterénu na 1,5-2 měsíce.

19. Likér z černého rybízu bez cukru

Rybíz by měl být co nejzralejší a nejsladší. Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1,5 litru vodky, 300 ml převařené vody. Příprava: Rybíz protáhněte mlýnkem na maso a smíchejte s vodkou. Nalijte do lahvičky vhodné velikosti, uzavřete nylonovým uzávěrem a nechte 15 dní odležet. Přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy, přidejte vodu a nalijte do čistých lahví. Dejte likér do suterénu na 2 měsíce.

20. Likér ze sušených malin, brusinek a černého rybízu

Bobule můžete sušit v troubě, elektrické sušičce nebo na slunci. Budete potřebovat: 1 sklenice malin, 1 sklenice brusinek, 1 sklenice černého rybízu, 3 snítky máty, 800 g cukru, 1 litr vodky. Příprava: Položte bobule na plech a vložte do trouby předehřáté na 4 stupňů na 60 hodiny. Do velké láhve dejte mátu, sušené bobule a cukr. Nalijte vodku, zavřete víko a nechte 20 dní. Sceďte, nalijte likér do čistých lahví a odneste na 2 měsíce do sklepa.