Jaká ryba je nejlepší na grilování?

Ryba pečená na grilu je zdravé a téměř univerzální jídlo, které se hodí pro každou příležitost: na dovolenou, na piknik i na rodinnou večeři v přírodě. Při vaření ryb není nic složitého – stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel. A dokonce i levné ryby – makrela, sumec nebo síh – lze vařit rychle a velmi chutně. Hlavní věc je znát základní pravidla pro přípravu a vaření různých druhů ryb.

Červená ryba na grilování

Konstantin Žuk
Kuchař, odborník na Roskachestvo

– Při výběru červené ryby na gril dejte přednost tučnějším druhům – například atlantickému lososovi. Díky vysokému obsahu tuku jsou uvařené ryby šťavnaté a aromatické, tuk, který se zahřívá a kape na uhlíky, dává lahodný kouř, který rybu zahalí a nasytí. Tuto rybu lze vařit jednoduše se solí a efekt bude úžasný!

Na vaření je vhodný také losos sockeye, coho losos, růžový losos a chum losos. Shish kebab vyrobený z těchto odrůd červených ryb bude dietnější. Pokud si hlídáte postavu, je to vaše volba.

Ryba s bílým masem

Skvělou možností je grilovaný sumec clair. Přísně vzato není úplně bílý, jeho maso je hutné, barva sytá, chuť sumce nakyslá a lehce nasládlá.

Pokud zvolíte bílou rybu, pak byste měli věnovat pozornost hustotě masa: vodnaté a sypké maso nebude fungovat – například sumec jednoduše vyteče z grilu do grilu a jemná treska hrozí rozpadnutím. Ale jeseter nebo celý mořský okoun a dorado se cítí skvěle, když je vaříte na uhlí.

Pokud si vybíráte mezi odrůdami říčních ryb, měli byste dát přednost bílé rybě nebo kaprovi, jsou to vynikající plemena říčních ryb, šťavnaté a velmi chutné. Můžete je vařit vcelku, a pokud je korpus hodně velký, nakrájejte ho na steaky. Budou hotové během několika minut a výsledky jsou prostě fantastické!

Jaké ryby byste si neměli kupovat na grilování?

Jak jsme psali výše, druhy ryb s vodnatým a sypkým masem by se neměly grilovat. Kromě toho byste neměli grilovat malé ryby – podustva, parmice, kranasy. Na uhlí mohou okamžitě vyschnout a ztratit veškerou chuť.

Neměli byste kupovat mražené rybí filé na grilování na dřevěném uhlí. Po rozmrazení se často ukáže, že i tyčinky filé se skládají z malých kousků, které po uvaření na uhlí budou vypadat spíše jako smažené mleté ​​maso než kebab.

Připravte si lahodnou omáčku

Kvalitní ryba nevyžaduje marinádu: dobrá tučná ryba je výborná samotná, bez marinád. Ale omáčka pro podávání již uvařených ryb může být velmi užitečná.

Jednoduchá omáčka může být vyrobena z olivového oleje, citronové šťávy, čerstvě mleté ​​chilli papričky, jemně nasekané petrželky, soli a cukru. Vše stačí nakrájet, dochutit a podávat k vařeným rybám.

​​​​​​​Jak správně vařit ryby na grilu: na grilu nebo na jehlech?

Vše závisí na druhu ryby, kterou si pro vaření vyberete.

• Ryby s hustým masem (například jeseter) se na jehlech cítí skvěle. Takové ryby se nebudou rozpadat ani padat do uhlí. Důležitý životní trik: vyberte si široké špízy, ryby na nich budou lépe držet a je snazší je otočit, aby se uvařily rovnoměrně. Tenká špejle se může „rolovat“ a zabraňuje tak zhnědnutí ryby ze všech stran.
• Měkké druhy ryb (například losos, chum losos, sockeye losos) je nejlepší připravovat na grilu ve formě steaků. Při přípravě takových steaků neexistují žádná zvláštní tajemství. Zde jsou základní pravidla. Rybu je potřeba nakrájet na velké kusy (asi 3 centimetry silné), namazat malým množstvím oleje, okořenit podle chuti – a můžete smažit. V tomto případě není ani nutné odstraňovat šupiny z ryby před vařením: lze je snadno odstranit z hotové ryby spolu s kůží.
• Pokud vaříte celé ryby, je lepší zvolit středně velká jatečně upravená těla. Pokud je ryba příliš malá, může se ukázat, že je suchá, a pokud je velmi velká, bude docela obtížné ji vařit na grilu bez dovednosti.
• Můžete upéct celou makrelu, pražmu, mořského vlka a dorado. Ryby není nutné předem marinovat. Rybu očistíme, zvenčí i zevnitř osolíme, opepříme, potřeme olejem a opečeme na uhlí ze všech stran. Aby se ryby vařily rychleji a rovnoměrně, můžete udělat několik ne příliš hlubokých řezů.
• Velké ryby lze vařit tak, že je zabalíte do alobalu: při této metodě se jemná kůže nespálí a maso se rovnoměrně propeče na doutnajícím uhlí.

Lze mražené ryby vařit na dřevěném uhlí?

Ano, je to možné, ale aby byly ryby chutné a zachovaly si všechny své nutriční vlastnosti, je velmi důležité je správně rozmrazit. Obecně platí, že algoritmus je následující: vyjměte rybu z mrazničky 12–15 hodin před vařením a vložte ji do chladničky. Pokud je kostra velmi velká, může odmrazování trvat déle. Když rybu zcela rozmrzne, opláchněte ji, očistěte, odstraňte ploutve a opatrně ořízněte okraje pobřišnice. Poté lze ryby nakrájet na steaky nebo odstranit kosti a nakrájet na kousky pro grilování.

Jak dlouho trvá vaření ryb?

Křehké rybí maso se vaří mnohem rychleji než masový kebab, proto je důležité ho nepřevařit. Vaření trvá zpravidla od pěti (u steaků a malých kousků ražniči) do dvaceti minut (u celých středně velkých jatečně upravených těl). Aby se ryba nepřipálila na uhlí, doporučuje se často obracet.

Co mohu udělat, aby se ryby nepřilepily na gril?

Častým problémem je přichycení rybích steaků ke grilu při vaření. Abyste tomu zabránili, dodržujte jednoduchá pravidla.

Před přípravou grilování nezapomeňte gril vyčistit – opláchněte a otřete do sucha ubrouskem. Poté zahřejte nad ohněm, rošt můžete namazat malým množstvím rostlinného oleje.

Pokud smažíte několik porcí ražniči, před každým novým použitím rošt znovu vyčistěte: měl by být suchý.

Jednoduché a chutné recepty

Makrela na uhlí

Složení: 2 větší a tučnější makrely, 2 velké větve rozmarýnu, 4 stroužky česneku, 1 velká špetka hrubé mořské soli, 1 lžička. třtinový cukr, 2 velké špetky čerstvě mletého černého pepře, 0,5 citronu, 4 sladké papriky, 150 g jemně osolené fety, 1 hrst smažených piniových oříšků, 2 větvičky koriandru, 2 polévkové lžíce. l. extra panenský olivový olej.

Makrelu vykucháme a opláchneme pod tekoucí vodou. Rozmarýn oloupejte od stonků a nasekejte spolu s česnekem, smíchejte se solí, pepřem, šťávou z půlky citronu, cukrem a máslem. Korpusy potřete ze všech stran a položte na gril. Vařte 10 minut z každé strany, ale pozor, vše záleží na tom, jak moc tepla dáte, proto použijte vůni jako vodítko.

Zatímco se ryba peče, papriky vykucháme, opečeme na uhlí a seškrábneme z ovoce kůži. Poté naplňte sýrem rozmačkaným s ořechy a koriandrem, zalijte olejem a zlehka opečte na grilu.

Hotovou rybu snězte s paprikou zalitou lehce oslazenou rajčatovou šťávou.

Voňavý sumčí kebab

Složení: 400 g filet ze sumce, 20 g tmavé sójové omáčky, 1 polévková lžíce. l. limetková šťáva, 1 lžička. třtinový cukr, 0,5 lžičky. čerstvě mletý černý pepř, 2 polévkové lžíce. l. kukuřičný olej.

Filet ze sumce nakrájíme na kousky velikosti kebabu, přendáme do nádoby a přidáme všechny uvedené suroviny. Promícháme a necháme pár hodin nasát chuť. Poté kousky ryby navlékněte na dřevěnou špejli. Vařte na uhlí 15 minut, poté ihned snězte.

Podávejte sumčí špízy spárované s ibiškovým a šalvějovým čajem a přelité pšeničnými tortillami.

Rada od šéfkuchaře

Hlavním tajemstvím vaření ryb na grilu je nenechat ryby převařit. Nechte to zůstat vlhké a šťavnaté, než aby se změnilo na sušenku.

Kolik grilovaných ryb můžete sníst bez újmy na zdraví?

Elena Syurakshina
endokrinolog nejvyšší kategorie, kandidát lékařských věd, odborník na výživu

– Ryba vařená na uhlí je velmi zdravý pokrm, ale to neznamená, že se dá jíst v jakémkoli množství. Mnoho lidí věří, že ryba je dietní produkt, ale ve skutečnosti kebab z lososa obsahuje přibližně stejné kalorie jako grilované vepřové maso: asi 250–270 kcal na 100 g produktu. Nízkotučné druhy ryb jsou lehčí – například mořský okoun má asi 150 kalorií na 100 g, sumec asi 130 kalorií.

A samozřejmě je velmi důležité, s čím kebab jíte. Omáčky na bázi majonézy nebo zakysané smetany mohou zdvojnásobit kalorický obsah pokrmu, nemluvě o sladkých limonádách a balených džusech, které rádi pijeme venku.

Moje rada pro ty, kteří si hlídají postavu a nechtějí se po grilování cítit těžce:

• Nepřekračujte dávku 150–200 g.
• Jezte ryby se zeleninou.
• Nepřehánějte jednoduché sacharidy: chléb pita s dřevěným uhlím je velmi chutný, ale stačí jeden kousek.
• Vyhněte se tučným omáčkám na majonézové bázi – stačí jen citronová šťáva a pár kapek olivového oleje s kořením.
• Slazené nápoje nahraďte čistou vodou. Aby byla chutnější, přidejte do ní plátky citronu nebo okurky.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Dnes se naučíme, jak vařit ražniči. Ano, ne snadné, ale zlaté, nebo spíše rybí. Představte si, to se také stává! Nejen, že se snadno a rychle připravuje, ale navíc chutná úžasně, křehce a šťavnatě.

Mnozí si budou myslet, že to stále není příliš dobrá volba, protože ryba má kosti a jíst ji v přírodě není příliš vhodné. Ale ne. Vyberte si velké druhy filé, nebo si prostě vezměte velkou rybu, která bude mít podle toho jen velmi málo malých kostí, ale ty velké během smažení samy odpadnou.

Toto jídlo je velmi zdravé, tak ho nezanedbávejte a alespoň občas ho uvařte. I když si myslím, že pokud vyzkoušíte všechny recepty z této kolekce, toto jídlo si zamilujete a rybí kebab uvaříte na stejném základě jako vepřové nebo kuřecí.

Mimochodem, ve stejnou dobu nebo navíc můžete smažit zeleninu a jiné mořské plody.

1. Jaké druhy ryb jsou vhodné ke grilování
2. Jak vybrat správnou rybu na grilování
3. Jak marinovat ryby – příprava marinády
4. Marináda na rybí kebab s bylinkami
5. Červené rybí špízy marinované s bílým vínem
6. Růžový lososový ražniči v sachalinském stylu
7. Rybí kebab na grilu – recept krok za krokem
8. Lososové špízy na dřevěném uhlí
9. Indický kebab z tresky nebo jakékoli ryby
10. Marináda na rybí kebab se sójovou omáčkou a hořčicí

Jaké druhy ryb jsou vhodné ke grilování

Než vyrazíte na piknik, měli byste si zjistit, jaký druh ryby se hodí ke grilování na grilu nebo uhlí, aby maso bylo šťavnaté a dokonale chutné. Pro rybí kebab jsou vhodné všechny druhy obyvatel moře a řeky. Hlavní věc je, že jatečně upravené tělo je střední nebo velké, čerstvé, středně tučné a není kostnaté.

Nejoblíbenější druhy jsou: jeseter, losos, pstruh, losos, kapr. Neméně chutný je pokrm z kapra, mořského vlka, tresky, pražmy, pangase a tresky jednoskvrnné. Můžete si vzít cenově dostupnější možnosti – makrela, char, losos sockeye nebo coho losos.

Losos dobře drží tvar, proto se hodí ke smažení na špejlích. Ve srovnání s lososem nebo pstruhem je méně tučný, proto je považován za dietní pokrm.

Sumec se vyznačuje bílým masem s malým množstvím kostí. Rybí filé je dost tučné, proto se hodí ke smažení na špízu i na grilu.

Makrela je považována za stejně tučnou rybu, a proto není vhodná pro dietní výživu.

Pangasius nebo jazyk obecný je uznáván jako nejlepší možnost pro přípravu grilování. Maso je středně tučné a rychle se vaří.

Tuňák je nazýván „králem moří“ a je ceněn pro své šťavnaté, jemné maso. Šašlik z této ryby je vydatný a zdravý.

Stejně důležité je pochopit, jaký druh ryb se používá k výrobě ražniči na grilu spíše než na jehlech. Tato možnost pečení je vhodná pro libové ryby, jejichž filé během vaření ztrácí svůj tvar. Aby se nezměnila v beztvarou hmotu, je zabalena do vrstvy fólie. Na grilovacím roštu se pečou kousky, celé filety i malé ryby s kůží a kostí.

Jak vybrat správnou rybu na grilování

Chuť kebabu závisí nejen na druhu, ale také na kvalitě ryby, takže k jeho výběru musíte přistupovat zodpovědně. Čerstvost produktu se určuje podle následujících kritérií:

• hladké, rovné, lesklé šupiny;
• žábry jsou jasně červené bez viditelného poškození;
• jasné, čisté oči bez zákalu;
• vůně je svěží bez cizích nečistot;
• tělo je husté a elastické.

Při výběru filé se doporučuje věnovat pozornost následujícím nuancím:

• rovnoměrná barva bez žlutosti;
• maso je elastické, husté; žádné podezřelé skvrny;
• Vůně je příjemná, bez “zápachu”.
• Pokud čerstvé ryby nejsou k dispozici na prodej, můžete použít zmrazený produkt. Musí splňovat následující požadavky:
• jatečně upravená těla se neslepují;
• glazura je hladká;
• jednotná barva bez žlutosti nebo cizích skvrn;
• na těle nejsou žádná viditelná zranění.

Jak marinovat ryby – příprava marinády

Aby byl rybí kebab chutný a šťavnatý, musíte zvolit správnou marinádu.

Kyselé omáčky na bázi šťávy z citronu, granátového jablka nebo rajčat, suché víno nebo kysané mléčné výrobky dodávají pečeným rybám jemnost a dělají filé šťavnatější.

Přidání stolního octa do marinády naopak maso ztuhne a připraví ho o chuť.

Cibule udělá pokrm aromatičtější a jeho chuť bohatší.

Pro obměnu chuti můžete maso marinovat spolu s kořením a bylinkami (petržel, kopr, koriandr, tymián, bazalka, rozmarýn).

Rybu marinujte ne déle než hodinu. Pokud filet sedí v omáčce déle, uvolní se a může se během procesu smažení rozpadnout. Připravenost pokrmu se určuje pomocí vidličky. Filet hotové ryby se stává matným a neprůhledným.

Rybí kebab na grilu: recepty krok za krokem

I zkušenému kuchaři je těžké říct, který rybí kebab je na grilu nebo na grilu nejlepší. Pokrm však získá vynikající chuť pouze tehdy, bude-li přísně dodržován recept a dodržuje pokyny pro vaření.

Marináda na rybí kebab s bylinkami

• rybí filé – 2 kg;
• čerstvý koriandr – 50 g;
• čerstvý kopr – 50 g;
• rozmarýn – 5 snítek;
• tymián – 5 snítek;
• cibule – 2 ks;
• citron – 1;
• Sůl Adyghe „Bzhedugskaya“ – podle chuti;
• olivový olej – 50-100 ml (v závislosti na obsahu tuku v rybách).

Rybí filé omyjeme a osušíme ubrousky.

Bylinky namelte. To lze provést nožem nebo můžete použít mixér. U zelených je lepší použít pouze listy, bez stonků.

Ke směsi nakrájené zeleniny přidejte sůl Adyghe, vymačkejte šťávu z citronu, nastrouhejte jeho kůru, přidejte olivový olej, promíchejte.

Cibuli nakrájejte na kroužky střední tloušťky.

Vložte cibuli do misky.

Filet potřeme pikantní směsí a položíme na cibulové lůžko.

Nechte 30-40 minut marinovat při pokojové teplotě.

Když je ryba marinovaná, můžete filet smažit spolu s cibulí na grilu bez řezání. Další možností je nakrájet rybu na kousky, napíchnout je na špejle střídavě s cibulí a smažit na uhlí. Upozorňujeme, že rybí kebab se připravuje velmi rychle, obvykle stačí 10-15 minut.

Červené rybí špízy marinované s bílým vínem

Suché bílé víno se nejen skvěle hodí k rybím pokrmům, ale je také výborným základem pro přípravu marinády. Ke grilování se hodí středně kyselá, ale ne příliš sladká vína.

• 1 kg filé z lososa;
• 150 ml bílého suchého vína;
• 50 ml olivového oleje;
• 2 střední cibule;
• Sůl Adyghe „Abadzekhskaya“ – podle chuti.

V hluboké misce smíchejte víno s olejem, přidejte sůl Adyghe a poté lehce prošlehejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.

Filet z lososa nakrájíme na kousky o velikosti 3–4 cm, oloupanou cibuli nakrájíme na kroužky.

Nalijte marinádu na ryby a cibuli a důkladně promíchejte.

Mísu přikryjte pokličkou a dejte na 40–60 minut do lednice, aby maso stihlo marinovat.

Po hodině se plátky ryby spolu s cibulovými kroužky opatrně pokládají na špízy a opékají se na grilu, dokud nejsou uvařené, za občasného otáčení.

Růžový lososový ražniči v sachalinském stylu

Steaky z růžového lososa se rychle namočí do marinádové šťávy a snadno se upečou na grilu, čímž se promění v chutný pokrm.

• Vykuchané tělo růžového lososa o hmotnosti 1 kg;
• 1 velká hlava cibule;
• 1 citron;
• 40 ml balzamikového octa;
• 250 ml mléka;
• Kuřecí vejce 2;
• 3-4 snítky petrželky a kopru;
• 10 ml rostlinného oleje;
• 100-120 g mouky;
• Rajčatová omáčka – 100 ml;
• Adyghe sůl „Ulyapskaya“ – podle chuti.

Nejprve si připravte marinádu z octa, citronové šťávy, adyghské soli a nasekaných bylinek. Nalijte ji na kousky růžového lososa umístěné v hluboké misce a nechte 15-20 minut.

Zatímco se ryba marinuje, připravíme si těstíčko z mléka, vajec a mouky. Směs důkladně prošlehejte, dokud nebude hladká.

Cibule se nakrájí na kroužky o tloušťce 2-3 mm.

Grilovací rošt namažte olejem.

Kousky ryb střídavě s cibulí se navlékají na dřevěné špejle, namáčejí se v těstíčku a pokládají se na mřížku.

Kebab smažte do zlatova.

Při podávání se ryba uvařená na sachalinský způsob polévá rajčatovou omáčkou.

Rybí kebab na grilu – recept krok za krokem

Abyste si toto jídlo zamilovali hned napoprvé, podělíme se s vámi o náš oblíbený způsob vaření. Je prostě úžasný. Každý, kdo toto jídlo vyzkoušel, je prostě nadšený.

• Losos – 1 kg;
• Citron – 2 ks .;
• Sůl Adyghe „Bzhedugskaya“ – podle chuti;
• Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• Šťáva z granátového jablka – 100-150 ml;
• Cibule – 1-2 ks;
• Rajčata – 3-4 kusy.

Filet z lososa nakrájejte na porce a poté vše vložte do hluboké nádoby, osolte a opepřete. A druhý citron nakrájíme na plátky a přidáme k celkové hmotě. Nakonec přidáme olej a Adyghe sůl, vše dobře promícháme. Nechte obrobek 2 hodiny, aby se kusy marinovaly.

Po dvou hodinách vložíme na gril marinované kousky a cibuli a rajčata nakrájená na kroužky. Grilujte na dřevěném uhlí, dokud nebude propečené, asi 10–12 minut. A nezapomeňte ho podávat na stůl!

Recept na marinádu na rybí kebab vařené na špejlích

Nemůžeme se nepodělit o způsob přípravy jesetera s čerstvými bylinkami. Navíc s touto možností můžete vařit pokrmy jak na uhlí, tak je smažit v troubě.

• Čerstvý jeseter – 5 ks;
• Citron – 0,5 ks .;
• Cibule – 1 ks .;
• Majonéza – 100 g;
• Kopr – 1 svazek;
• Zelená cibule – 1 svazek;
• Sůl Adyghe „Abadzekhskaya“ – podle chuti

Nejprve sterlet opláchněte. Poté jej očistěte, vyjměte vnitřky a osušte. Každý korpus potřete solí Adyghe. Připravenou rybu vložte do nádoby a přidejte majonézu, citronovou šťávu, cibuli nakrájenou na půlkolečka a jemně nasekané bylinky. Vše promícháme tak, aby byly korpusy zcela pokryté marinádou. Nádobu zakryjte víkem a dejte na 40-60 minut do lednice. Poté jeseter opatrně napíchněte na špízy a smažte na uhlí 20–30 minut. Podávejte s čerstvou zeleninou.

Lososové špízy na dřevěném uhlí

Tento způsob přípravy rybího kebabu je nejrychlejší. Zatímco se uhlí zahřeje, maso bude mít čas úplně marinovat.

• 1 kg filé z lososa;
• citronová šťáva xnumx;
• 30 ml olivového oleje;
• 5-6 snítek petrželky;
• Adyghe sůl „Bzhedugskaya“ – podle chuti.

Filet z lososa nakrájený na kousky o velikosti 3-4 cm vložíme do hluboké mísy, přidáme Adyghe sůl, nasekanou petrželku, přelijeme směsí oleje a citronové šťávy. Maso „promasírujte“ a nechte 30 minut stát.

Když se uhlíky rozžhaví, marinované kousky lososa se napíchnou na špejle a položí na gril.

Smažte kebab (nezapomeňte ho obrátit) do zlatohnědé.

Indický kebab z tresky nebo jakékoli ryby

Rybí kebab s tandoori masalou vám pomůže dostat se do atmosféry Indie a cítit její chuť.

• 500 g tresky nebo jiné ryby;
• 4 stůl. l. přírodní jogurt;
• 2 stůl. l. tandoori masala;
• 1 lžičky rostlinný olej;
• Na omáčku chutney;
• 2 šálky lístků máty;
• 1 svazek koriandru;
• 1 velká cibule;
• 4 zelené chilli papričky bez semen;
• 2 citron;
• 1 lžíce cukru;
• Adyghská sůl „Abadzekhskaya“.

Nejprve si připravte tandoori masala pastu: suchá směs se zředí dvěma lžícemi rostlinného oleje a poté se zředí vodou na pastu.

Ryba se nakrájí na kousky, vloží do hluboké misky, přidá se jogurt a čerstvě připravené těstoviny. Vše důkladně promícháme, přikryjeme pokličkou a dáme na 8-10 hodin na chladné místo.

Dále začněte připravovat chutney. Do mísy mixéru dejte zeleninu, chilli papričky, cibuli, sůl Adyghe, cukr, citronovou šťávu a rozdrťte do hladka. Čatní musí odležet 10-12 hodin, proto se připravuje předem.

Připravená ryba se napíchne na špejle a peče se na grilu na žhavém uhlí.

Kebab podáváme s chutney a přílohou rýže.

Marináda na rybí kebab se sójovou omáčkou a hořčicí

• rybí filé (růžový losos, pstruh, losos) – 1 kg;
• balzamikový ocet – 50 ml;
• sójová omáčka – 50 ml;
• hořčičný prášek – 1 polévková lžíce. l.;
• česnek – hlava 1;
• olivový olej – 0,2 l;
• kopr (čerstvý) – 100 g;
• Adyghe sůl „Abazekhskaya“ – podle chuti.

Připravte filet nakrájením na kousky požadované velikosti.

Rozdrťte česnek. Kopr nasekáme a smícháme se zbytkem koření.

Zředíme sójovou omáčkou, spojíme s balzamikovým octem a olejem.

Vzniklou směsí zakryjte kousky ryb a nechte půl hodiny působit.

Chuť rybího kebabu marinovaného podle tohoto receptu je nepopsatelná. Je nepravděpodobné, že na to zapomenete. Osloví především ty, kteří milují pálivá jídla.

Rybí kebab má mnoho výhod. Je lehký, rychlý na přípravu a má vynikající chuť. Pokud vás omrzel tradiční kebab a chcete na grilu uvařit něco nového, vyzkoušejte rybí kebab – nebudete litovat. Recepty na marinádu na ni najdete v tomto materiálu.