Je možné krmit hrozny během květu?

Pochopení fyziologických mechanismů regulujících kvetení hroznů je nutnou podmínkou získat dobrou úrodu.

Kvalita a množství naší sklizně hroznů bude přímo záviset na kvetení. Kvetení je ovlivněno nezávislými faktory, které spolu nijak nesouvisí, často některé faktory nejsou nutné (například déšť nebo chlad během kvetení).

Existují faktory, které nelze ovlivnit, jako je počasí, a existují faktory, které lze ovládat prostřednictvím agronomických postupů.

Kvetení a hrozny

Vinná réva je opylována křížovým opylením, tedy hrozny – větrem opylovaná rostlina. Včely nehrají při opylování hroznů velkou roli, a pokud nejsou včely, hrozny budou stejně opylovány větrem.

Z tohoto důvodu je velmi důležité provádět pravidelné větrání v uzavřených půdních podmínkách během kvetení hroznů, aby se zlepšilo opylení.

Jak kvetení hroznů ovlivňuje jeho výnos?

Nutný vzít v úvahu možné jevy, které mohou ovlivnit výsledky kvetení a opylování hroznů. Kromě opadání květů, stejně jako jevů zbarvení a milonáže, existují další faktory, které určují výsledek kvetení, tedy naši budoucí sklizeň:

⇒ skladování a využití sacharidů – nízké zásoby sacharidů, které rostlina nashromáždila v předchozí sezóně (viz Ukazatele zásob živin), způsobují opadávání květů během kvetení, čímž se snižuje počet bobulí v trsu, někdy až nadměrně;
⇒ teplota je důležitým faktorem pro klíčení pylu a růst pylové láčky. Teploty pod 18°C a nad 38°C jsou nepříznivé. Nízké teploty spojené s deštěm a vysokou vlhkostí také přispívají k neúplnému oddělení čepice (viz foto), což vede ke snížení sadby bobulí.
⇒ déšť – příliš mnoho vlhkosti vede ke slepování pylu do hrudek, ředění tekutiny na blizně, což narušuje klíčení pylu;
⇒ přebytek dusíku – může způsobit nadměrné opadávání květů;
⇒ použití giberelinběhem kvetení – v závislosti na odrůdě to může mít negativní vliv na kvetení;
⇒ sucho během kvetení – může přispět k vysychání květů a vysychání stigmatu;
⇒ stínění keře — nepřispívá k diferenciaci plodných pupenů a/nebo násadu bobulí.

Po odkvětu začnou hrozny nasazovat bobule, které tvoří 20–50 % z celkového počtu květů (v tomto ohledu mají hrozny procento nasazování plodů ve srovnání s průměrným počtem květů vyšší než ostatní druhy).

Zhodnoťte plodnost ledvin

Lze namítnout, že počet vytvořených bobulí určuje počet květů.

V závěrečné fázi kvetení je třeba vytvořit vhodné podmínky (zejména zvýšení osvětlení pomocí zelených operací) pro tvorbu a diferenciaci plodných pupenů, které hroznová rostlina klade na další rok.

Důležité! Ke kladení plodných pupenů na příští rok v hroznech dochází především v období jeho letošního květu. To znamená, že výnos v příštím roce přímo závisí na podmínkách kvetení v tomto roce.

Udělejme si trochu času na pochopení konceptu plodnosti hroznových pupenů.

V této věci se rozlišuje mezi potenciální a skutečnou plodností.

Potenciální plodnost – jde o schopnost poupěte diferencovat se v květ (produkovat určitý počet květních primordií), u kterých také hovoří o potenciálním výnosu. Plodnost pupenů závisí na genetických a environmentálních faktorech (světlo a teplota), stejně jako na rychlosti a energii růstu výhonků. Je třeba vzít v úvahu, že když výhonky rostou příliš rychle, rychlost vývoje plodných pupenů se snižuje.

Skutečná plodnost pod potenciálem, protože ne všechna poupata kvetou na jaře. Přítomnost neotevřených pupenů (často se jim říká „slepé pupeny“) je důsledkem několika faktorů, mezi které patří:

Hormonální nerovnováha keře vinné révy, která zabraňuje rovnoměrnému rozkvětu pupenů.
Porušení korelace (nerovnováha) mezi nadzemní a podzemní částí keře: příliš hustá vegetace, jak známo, brání dostatku světla do rostliny a tvoří se méně životaschopné pupeny.

Důvody opadání květů v hroznech

K fenoménu opadávání dochází před začátkem květu, na začátku kvetení a na konci fáze květu/začátku fáze tvorby a růstu bobulí (fáze zrna prosa).

Fyziologické důvody, které vedou k opadávání květů v hroznech ne zcela jasné, ale mezi faktory přispívajícími k prolévání lze rozlišit dva hlavní: tento fyziologické a/nebo teplotní poruchy.

Fyziologickou nerovnováhou nejčastěji rozumíme přebytek růstové energie zelené výhonky, přebytek dusíku.

Růstová energie zelených výhonků je často tak silná, že přispívá k vytvoření dokonale provedených, krásných a velkých květenství. Ale taková květenství potěší oko pěstitele pouze před začátkem květu a často se začnou rozpadat ihned po začátku květu.

Možná jste viděli taková květenství na vaší vinici, která svým vývojem vyčnívají z obecného pozadí, ale během kvetení úplně ztrácejí květy. Například stolní odrůda Monarch často trpí úplným opadáváním květenství.

Souviset mohou i důvody opadávání květenství s výživou rostlin. V důsledku nedostatku mikroelementů (které lze v této fázi vývoje hroznového keře spolehlivě určit pouze laboratorní metodou) může dojít slabé uchycení stopkypodpíráním květiny na hřebenu se stává citlivější tepelným a povětrnostním změnám, které způsobují opadávání květu.

Konečně mají velký vliv sucho и prudké kolísání teploty vzduchu (teplotní výkyvy).

Například, nedostatek vlhkosti může vést ke zvýšenému opadávání květů a kolísání teplot, zejména v kombinaci se zvýšením atmosférického tlaku, vede k rychlé dehydratace květenství, protože květenství je jedno z prvních, které reaguje na dehydrataci opadáváním květů nebo malých bobulí.

Vysoká (nad +30 +35˚С, zejména v kombinaci se silným větrem) teplota vzduchu během kvetení vede k vysychání blizny, v důsledku čehož nedochází k oplodnění a květenství následně zasychá a odumírá jako nepotřebné (viz foto).

To je to, co se bere v úvahu hlavní důvod zasychání květenství na keři po odkvětu, s výjimkou šedé hniloby.

Na fotografii: vysychání květenství v důsledku nerovnováhy – příliš mnoho růstové energie vedlo k tomu, že výhonky květenství „odebraly“ výživu a květenství následně vyschlo. Bez rozboru konkrétní situace během kvetení lze tento jev snadno zaměnit s příznaky šedé hniloby.

Důležité! Šedá hniloba na květenstvích se vyskytuje v důsledku zahušťování v koruně keře v podmínkách vysoké vlhkosti vzduchu, za deštivého a chladného počasí, v období před květem nebo během květu.

Ve většině případů jsou důvody pro vysychání květenství po odkvětu (viz foto) porušením mezi růstem výhonků и výživa květenství.

Jak zabránit tomu, aby hrozny padaly květy?

Ve většině případů padáte květiny by neměl způsobit zvláště znepokojující, protože zbývajících květů je obvykle více než dost k vytvoření dobře vytvořených shluků.

Můžete však také pomoci omezit opadání květů. Takové operace provádím na odrůdách stolních hroznů, technické odrůdy většinou nevyžadují v této věci žádný zásah.

Chcete-li zabránit prolévání, můžete to udělat následující:

♦ několik dní před rozkvětem zaštípněte vrcholy výhonů, aby se fotosyntáty dočasně redistribuovaly z výhonků do květenství (viz článek na toto téma, Hrozny: zdroje a jímky, co potřebujete vědět o procesu fotosyntézy).
♦ zvýšit větrání v plodové zóně keře zelenými operacemi (fragment zelených výhonků (v případě potřeby) a odstranění listů přímo v blízkosti květenství);
♦ můžete použít hotové přípravky zlepšující opylení (např. na bázi bóru), ale účinek jejich použití ne vždy splní vaše očekávání, protože kvetení je ovlivněno příliš mnoha faktory, které vinař nemůže ovlivnit.

Nicméně veškeré vaše úsilí také nemusí fungovat, pokud Během kvetení hroznů se vyvinou povětrnostní podmínky nepříznivé pro opylení.

Podívejte se na toto video na toto téma:

Další čtení na téma „Kvetoucí hrozny“:

Pěstování hroznů se soustřeďuje převážně na jihu Ruska, zejména na Krymské republice, na Krasnodarském území, Rostovské oblasti a Dagestánu. Všechny tyto oblasti mají dosti odlišné půdní a klimatické podmínky, ale zásady výživy hroznů jsou všude stejné. Podívejme se na hlavní nuance technologie krmení listů, založené na výzkumu prováděném v zahraničí i v Rusku, a také o řešeních pro rok 2023 od specialistů EuroChem.

Základní nutriční požadavky hroznů

Technologie krmení hroznů je poměrně složitá a dělí se na kořenovou a listovou. Při sestavování výživových plánů musíte především vzít v úvahu kvantitativní potřeby vinných bobulí ve všech prvcích. Tyto potřeby jsou určeny odstraněním živin na jednotku plodiny.

Odběr živin (s každou tunou trsů) je: dusík – 6,5 kg/ha, fosfor – 2 kg/ha, draslík – 6 kg/ha, vápník – 10 kg/ha, hořčík – 4 kg/ha, železo – 0,15 kg /ha, mangan – 40 g/ha, bór – 17 g/ha, zinek – 19 g/ha, měď – 7,5 g/ha, kobalt – 0,7 g/ha, molybden – 25 g /ha, chlor – 12,5 g/ ha.

Od začátku zrání do sklizně hrozny absorbují pouze 1 % dusíku, 22,6 % fosforu a 10,3 % draslíku. 99 % dusíku se vyskytuje v období intenzivního růstu vegetativních a generativních orgánů. Od konce květu do sklizně se z celkového množství za celou vegetační sezónu vstřebá 75 % fosforu a 70 % draslíku.

Velmi důležitou roli hrají také mikroelementy.

K odstranění problémů s mikroprvky se nejčastěji používá listový postřik vodorozpustnými hnojivy. Existuje pro to několik dobrých důvodů. Mikroživiny, jako je zinek, bór, mangan a železo, potřebují rostliny v relativně malých množstvích a postřiky na list mohou zabránit nebo odstranit nutriční nedostatky s relativně malým množstvím hnojiva. Kovy jako zinek, mangan a železo jsou také snadno vázány v půdě, a proto se nemohou volně pohybovat nebo zůstat dostupné pro hrozny jako hnojivo.

Nejběžnější je postřik listů zinkem, protože je zjištěn nejčastější nedostatek tohoto mikroelementu. Konečná úprava plechu může být velmi efektivní, pokud jsou použity správné materiály a techniky. Optimální doba pro přidání zinku pro násadu plodů je tři týdny před rozkvětem hroznů.

Bór lze také aplikovat jako listový sprej

Nedostatek manganu se někdy vyskytuje na vinicích v jižním Rusku. Snadno se eliminuje listovým krmením přípravky, které obsahují mangan spolu s dalšími mikroelementy.

Nedostatek železa je zdaleka nejobtížnější napravit. Důvodem je, že železo je fixováno ve tkáni prakticky bez translokace do rostoucích oblastí. Samotné listy se často nerovnoměrně zotavují a pokrývají se zelenými skvrnami, což naznačuje lokalizovanou imobilizaci. K prevenci nedostatku železa jsou velmi účinné léky obsahující železo ve formě chelátů.

Mikrohnojiva zvyšují odolnost centrálních a náhradních pupenů vůči nízkým teplotám, přispívají ke stabilnímu stavu rostliny révy vinné v extrémních podmínkách zvýšeného půdního a vzdušného sucha.

Použití mikrohnojiv zajišťuje vyvážený vývoj rostlin a celkový stimulační účinek na pletivo listů. Dlouhodobý, udržitelný a ekonomicky hmatatelný efekt z používání hnojiv je možný při periodické (nejméně jednou za tři roky) aplikaci hlavního hnojiva a pravidelné listové výživě během vegetace. Zároveň je zachována úrodnost půdy, aktivována fotosyntéza, jsou vytvořeny podmínky pro odolnost rostlin vůči nepříznivým podmínkám prostředí, jakož i pro tvorbu a produkci plnohodnotné komerční sklizně hroznů.

Kdy je nutné krmení na list?

Ruský výrobce hnojiv EuroChem vyrábí nejen klasická minerální hnojiva, ale také vodorozpustná hnojiva (řada Aqualis®) pro aplikaci na list. Složení těchto hnojiv je různé a je určeno pro mnoho zemědělských plodin: od jednoletých plodin – obilí, technické plodiny, krmné plodiny až po víceleté plodiny – hrozny a ovoce. Mikroprvky ve všech značkách Aqualis® jsou prezentovány v chelátových formách a makroprvky: dusík, fosfor a draslík – v poměrech, které vyhovují potřebám plodin ve všech fázích vegetačního období.

Výsledky testů těchto přípravků, studovaných v různých půdních a klimatických pásmech na velkém množství stolních a technických odrůd révy vinné, naznačují vysokou účinnost jejich vlivu na výnos, jakostní ukazatele, odolnost vůči stresovým faktorům prostředí a v konečném důsledku na ekonomická proveditelnost použití.

Atraktivita Aqualis® spočívá v tom, že listovým krmením v malých dávkách v kritických fázích vývoje rostlin ve zvláště důležitých fázích tvorby plodiny je dosaženo výrazného zvýšení výnosu při současném zlepšení ukazatelů kvality, zejména obsahu cukru v bobulové šťávě.

Listové krmení výsadby hroznů se provádí v následujících případech:

nedostatečná činnost kořenového systému,
snížená aktivita vstřebávání živin z půdy (nepříznivé pH půdy, nízká teplota, půdní sucho),
korekce a predikce nedostatku prvku,
antagonismus prvků v půdě,
léčba fyziologických onemocnění, nastartování některých enzymatických procesů,
získávání vysoce kvalitních produktů,
zajišťující vysokou odolnost rostlin vůči chorobám.

Hnojiva z řady Aqualis® se používají jako listová výživa. Za sezónu se provádí až 6 takových ošetření. Ve fázi 5 – 7 listů se používá značka Aqualis® 13:40:13 v dávce 4 kg/ha, ve fázi začátku kvetení – rovnovážná značka 18:18:18 4 kg/ha. Na konci květu se provádí hnojení přípravkem Aqualis® 15:15:30 5 kg/ha. Ve fázi tvorby a růstu bobulí odborníci doporučují ošetřovat přípravkem Aqualis® 12:8:31 5 kg/ha, v období měknutí bobulí – Aqualis® 6:14:35 5 kg/ha a během zrání – Aqualis® 3:11 :38 6 kg/ha.

Během vegetačního období se tedy nutriční důraz přesouvá z používání většího množství fosforu na začátku vegetačního období na zvyšování množství draslíku, když bobule dozrávají. Hnojení dusíkatými hnojivy by mělo být provedeno dříve, než hrozny začnou kvést.

Důležitým faktorem je vyváženost

Zásobování vinic makro- a mikrohnojivy hraje důležitou roli při zvyšování jejich produktivity. Dosud byly na základě četných studií identifikovány faktory omezující výnos, včetně těch, které jsou za určitých kombinací půdních a klimatických podmínek kontrolovatelné a lze je v krátké době změnit požadovaným směrem.

Hnojiva jsou silným faktorem ovlivňujícím výnos hroznů. Při studiu vlivu kořenového krmení makro- a mikrohnojiv na růst, vývoj a produktivitu výsadby hroznů bylo zjištěno, že všechny studované mikroprvky umožnily zlepšit jak biometrické, tak fyziologické parametry rostlin. Kombinovaný přídavek makro- a mikroprvků do určité míry zvyšuje obsah cukru ve šťávě z bobulí a urychluje zrání hroznů. Také je menší poškození bobulí šedou hnilobou.

Preventivní řešení od EuroChem

Aplikace ve vodě rozpustných mikroživin na listy, jako je Aqualis®, mohou hrát významnou roli při odstraňování nedostatků mikroživin. Aby se předešlo možným problémům s nedostatkem jedné nebo druhé živiny, vyplatí se pravidelně ošetřovat plodiny komplexním hnojivem.

Odborníci upozorňují, že v případě chlorózy listů vinné révy je nejprve nutné zjistit, který prvek je deficitní, a na základě toho se rozhodnout o listové výživě.

Makronutrienty jsou obecně neúčinné nebo nepraktické jako listová hnojiva. Jejich nedostatek lze odstranit nebo doplnit přidáním minerálních hnojiv do půdy.

Odborníci agronoma EuroChem doporučují řešit všechny možné problémy s výživou preventivně pravidelným používáním vodorozpustných hnojiv z řady Aqualis®.

R. LITVINENKO, agronom vědec pro ochranu rostlin