Kolik siláže může býkovi dát otec?
Produktivita plemenných býků je charakterizována množstvím a kvalitou spermií z nich produkovaných. Pouze standardizované krmení v kombinaci s dobrými podmínkami ustájení a racionálním využíváním může zajistit dlouhodobou sexuální aktivitu producentů, vysokou kvalitu spermatu a dobrý zdravotní stav.
Pro normální růst a vývoj reprodukčních orgánů býků a dlouhodobé intenzivní využívání dospělých býků musí být zajištěna přiměřená výživa na úrovni fyziologické potřeby. Přerušení krmení nevyhnutelně způsobuje zhoršení kvality produkce spermií, které trvá 1,5-2 měsíce, než se obnoví. Energetická potřeba plemeníků závisí na sexuální aktivitě, věku a živé hmotnosti. Krmné standardy pro býky byly vypracovány v období mimo rozmnožování, stejně jako při střední (1 dubletová klec týdně) a zvýšené zátěži (2-3 dubletové klece týdně).
Požadavek plemenných býků na 100 kg živé hmotnosti je: v mimohnízdním období 1,1-0,8 ECU; při průměrném zatížení – 1,3-0,9; při zvýšené zátěži – 1,6-1,1 EKE. V důsledku toho býci s živou hmotností 1000 kg při průměrné zátěži vyžadují asi 10 ECU na hlavu a den. Nedostatek energie se negativně projevuje zejména na těle mladých býků, kdy se zpomaluje růst, zpomaluje se vývoj vezikulárních žláz a klesá produkce hormonu testosteronu varlaty.
U dospělých býků jsou sexuální dysfunkce z nedostatku energie méně časté než z překrmování. Nadměrné krmení v kombinaci s nedostatečným pohybem vede k obezitě. Obezita způsobuje dysfunkci endokrinních žláz a přídatných pohlavních žláz, snížení až zastavení spermiogeneze, tedy impotenci. Nadměrné ukládání tuku, ke kterému častěji dochází při krmení ad libitum, navíc způsobuje projev vady stání – oslabení vazů zadních končetin, při kterém se býci zdráhají pářit. Zdravý, dobře živený býk může poměrně snadno překonat krátké období nedostatku energie mobilizací vnitřních zásob těla. Snížení sexuální aktivity, objemu ejakulátu, obsahu fruktózy a kyseliny citronové v semenné tekutině a změny v přídatných pohlavních žlázách nastává při poklesu energetické výživy o 50 %.
Býci se vyznačují zvýšenou potřebou bílkovin. To je způsobeno vysokou intenzitou metabolismu bílkovin (produkty rozkladu bílkovin jsou nezbytné pro stimulaci trvalé sexuální dominance). Výrazný nedostatek bílkovin v potravě býků vede ke ztrátě jejich kondice, snížení kvality a množství spermií. Nepřijatelný je také nadbytek bílkovin, který způsobuje zvýšenou tvorbu amoniaku, sníženou syntézu organických kyselin v bachoru a vede k metabolickým poruchám v těle. Optimální hladina stravitelného proteinu 316 v potravě plemenných býků v mimohnízdním období je 90 g, při průměrné zátěži – 110 g a při zvýšené zátěži – 125 g na 1 ECU. Důležitými ukazateli kvalitativního hodnocení proteinové výživy plemenných býků je obsah bachorových odbouratelných (RP) a nedegradovatelných (NRP) bílkovin v potravě. Poměr těchto bílkovinných frakcí by se měl měnit v závislosti na intenzitě využití samců – od 60-65:40-35 v mimohnízdním období až po 40-50:60-50 se zvýšenou zátěží.
Problematika aminokyselinové výživy plemenných býků není dostatečně prozkoumána. Existují důkazy o pozitivním účinku obohacení stravy o syntetický lysin. Ve výrobě je problém zajištění producentů kompletními bílkovinami řešen rozšiřováním sortimentu krmiv a používáním krmiv živočišného původu.
Potřeba vlákniny u býků je asi 20 % sušiny potravy. Nedostatek i nadbytek vlákniny negativně ovlivňuje stravitelnost živin. Poměr cukr-bílkoviny by měl být přibližně 1:1, poměr škrobu k cukru by měl být 1,1:1. Pokud je poměr cukr-protein pod 0,8:1, kvalita spermií se zhoršuje a sexuální aktivita producentů klesá. Při vysoké potřebě bílkovin je obtížné udržet optimální poměr cukr-bílkoviny, proto se do jídelníčků často zavádí běžný cukr.
Při organizování biologicky kompletního krmení samců hrají důležitou roli minerály, jejichž potřeba závisí na živé hmotnosti, věku a intenzitě využití. Vzhledem k tomu, že rostlinná krmiva mají nízký obsah sodíku, je stolní sůl povinným minerálním doplňkem, který se do krmiva přidává v množství 1% a navíc se podává ve formě lizu. Na 1 ECU stravy potřebují býci asi 6 g soli, stejné množství vápníku a asi 5 g fosforu. Poměr vápníku a fosforu by měl být 1,2:1. To je způsobeno velkým významem fosforu pro proces spermatogeneze. Je součástí fosfolipidů spermií, které poskytují spermiím energetickou výživu, když jsou v genitálním traktu krávy. Fosfor je také součástí kyseliny adenosintrifosforečné, která je nezbytná pro rychlou mobilizaci energie v období sexuálního vzrušení a sexuální přitažlivosti. Koncentrovaná krmiva jsou bohatá na fosfor, takže pokud je jich ve stravě dostatek, nedostatek fosforu nepozorujeme. Častěji se nedostatek fosforu objevuje při nadbytku vápníku ve stravě, nedostatku nebo nadbytku vitamínu E. Nedostatek fosforu se projevuje zhoršením a zvrácením chuti k jídlu, poklesem koncentrace tohoto prvku v krevním séru a pigmentované vlasy.
Nedostatek hořčíku u producentů se může objevit na začátku období pastvy při použití zelené hmoty z oblastí, kde bylo přidáno hodně draslíku se současným nedostatkem vlákniny a škrobu ve stravě. Ve stravě je standardizován i obsah mikroprvků: železo, měď, zinek, mangan, kobalt, jód. Nedostatek nebo předávkování mikroelementů může způsobit významné poruchy metabolismu a reprodukční funkce. Nedostatek zinku tedy způsobuje nevyvinutí varlat, dysfunkci zárodečného epitelu a snižuje motilitu spermií. Nedostatek kobaltu vede k hrubnutí vlasů, zácpě, anémii a zhoršení kvality spermií. Při nedostatku jódu je pozorována hypofunkce štítné žlázy a libido mizí. Nadbytek molybdenu způsobuje oslabení nebo zastavení spermatogeneze a nadbytek kadmia prohlubuje nedostatek zinku a mědi.
Nezbytnou podmínkou pro vysoké reprodukční vlastnosti samců je vyváženost jejich stravy s vitamíny. Na každou energetickou krmnou jednotku stravy potřebují 60-70 mg karotenu, 1,1-1,5 tisíce IU vitaminu O, asi 35 mg vitaminu E.
Nedostatek karotenu nebo vitamínu A zpomaluje růst mladých býků, vede ke keratinizaci epitelu sliznic a kůže, rozmazanému vidění, snížené spermatogenezi, snížené pohyblivosti spermií a vzniku jejich patologických forem. Spermie se stávají citlivějšími na nízké teploty a při zmrazení umírají. Chronický nedostatek vitaminu A může způsobit atrofii varlat a přídatných pohlavních žláz, což vede k impotenci. Hlavním zdrojem karotenu pro výrobce je travní krmivo a mrkev.
Vitamín O je svou chemickou konfigurací podobný mužským pohlavním hormonům. Při nedostatku tohoto vitamínu je narušen metabolismus minerálů v těle. Hlavním zdrojem vitaminu 02 pro býky je seno sušené na poli, kde vzniká z ergosterolu pod vlivem ultrafialových paprsků. Vlivem stejných paprsků vzniká v kůži ze 03-dehydrocholesterolu vitamín 7. V tomto ohledu je tak důležité chovat chovatele dlouhodobě venku.
Při užívání vitamínových přípravků by nemělo být dovoleno předávkování vitamínem O, protože to vede ke zvýšení vstřebávání vápníku do krve a snížení přísunu fosforu. Nerozpustné sloučeniny vápníku se ukládají v cévách, orgánech a tkáních, což představuje vážné zdravotní riziko.
Vitamin E a tokoferol hrají důležitou roli v reprodukčních procesech. Nedostatek tohoto vitaminu způsobuje degeneraci varlat, degeneraci kosterního a srdečního svalstva.
Krmné standardy pro plemenné býky jsou určeny pro dospělá, pohlavně dospělá zvířata a u mladých zvířat je potřeba zvýšená o 1-1,5 ECU vzhledem k jejich růstu. Krmení by mělo chovatelům zajistit tovární tučnost. U plemenných býků s nedostatečnou tělesnou kondicí se dávka zvyšuje o 1,1 ECU a 120 g stravitelné bílkoviny na každých 0,2 kg plánovaného průměrného denního přírůstku, pokud je tělesná kondice vyšší než tovární, dávka se snižuje o stejnou částku. Standardy se dále odlišují živou hmotností od 500 do 1400 kg s rozdílem 100 kg. V tabulce V tabulce 3.17 jsou uvedeny normy krmení pro plemenné býky s průměrnou živou hmotností 1000 kg při různé intenzitě využití.
Krmivo pro výrobce musí být vysoce kvalitní a splňovat prvotřídní požadavky. Nedoporučuje se krmit objemná krmiva s nízkým obsahem živin, jako je sláma, plevy, vodnatá (buničina, výpalky, dužina, pivovarské obilí), stejně jako bavlníkový šrot, protože obsahuje gosypol, který zabíjí sperma, moučku z brukvovitých plodin (řepkový, řepkový, kamínek , které obsahují hořčičné oleje a glykosid sinigrin, který se může vlivem tepla a vlhka proměnit v jedovatý hořčičný olej). Zelená hmota brukvovité zeleniny je nebezpečná i pro býky, protože obsahuje látky, které narušují funkci štítné žlázy a metabolismus jódu v těle. Produkční býci nejsou krmeni syntetickými dusíkatými látkami.
Pro plemenné býky je lepší používat seno luštěninovo-obilné, sklizené v optimálních fázích vegetačního období a dobře olistěné. Do stravy se zařazuje v dávce 0,8-1,2 kg na 100 kg živé hmotnosti nebo 6-11 kg na hlavu. Travní moučka nebo řízky jsou vynikajícím zdrojem karotenu, krmí se 0,5-1 kg na hlavu. Použití více než 2 kg granulované travní moučky na hlavu může narušit trávení v bachoru.
V otázce podávání silážního krmiva býkům nepanuje shoda. Často jsou tato krmiva nekvalitní a v tomto případě jejich použití negativně ovlivňuje jak zdraví producentů, tak kvalitu spermatu. V tomto ohledu mnoho chovatelských podniků nepoužívá silážní krmivo. Kukuřičná siláž je pro výrobce málo využitelná, protože obsahuje málo p-karotenu a hodně fytoestrogenů, které negativně ovlivňují potenci a spermatogenezi.
Senáž je pro producenty výhodnějším krmivem než siláž, protože obsahuje více sušiny, cukru a méně organických kyselin. Průměrné denní výnosy kvalitní senáže z lusko-obilných směsí mohou být 4-8 kg, krmná řepa – 5-10, mrkev – 3-5 kg. Použití kořenové zeleniny, která má dietetické vlastnosti, má dobrý vliv na trávení a sexuální aktivitu a mrkev obohacuje stravu o karoten. Při zařazování okopanin do jídelníčku býků je nutné kontrolovat v nich obsah dusičnanů a dusitanů, které negativně ovlivňují kvalitu produkce spermií. Z tohoto důvodu se mnoho odborníků obává krmení kořenových plodin otcům.
Plemenným býkům se jako koncentrované krmivo obvykle podává krmivo v množství 3-5 kg na hlavu a den v závislosti na intenzitě použití a živé hmotnosti. Při obsahu koncentrátů nižším než 40 % nutriční hodnoty je prakticky nemožné zajistit dostatečný energetický obsah a nutriční hodnotu diet, zejména při zvýšené zátěži, nicméně nadbytek koncentrátů (více než 50 % nutriční hodnoty) způsobuje odchylky v metabolismu a pokles sexuální aktivity.
Pro plemenné býky byly vyvinuty speciální receptury krmiva. Například Pekárna Polotsk vyrábí krmivo KK-66, obsahující následující složky,%: kukuřice – 6; ječmen – 23; oves – 24,8; pšeničné otruby – 18; Slunečnicová moučka – 21,3; krmné kvasnice – 3,0; defluorovaný fosfát – 1,9; sůl – 1,0; premix 60-1-1,0. 1 kg krmiva obsahuje 0,97 jednotek, 10,24 MJ metabolické energie, 181 g hrubé nebo 138 g stravitelné bílkoviny; 87 – hrubá vláknina; 7,3 – vápník; 9,5 – fosfor; 5,5 – sodík; 6,7 – lysin; 5,9 — methionin + cystin; 2,4 – tryptofan; 30,6 – tuk.
V létě se doporučuje podávat býkům zelené krmivo (10-20 kg) po předběžném vysušení. Zelená hmota luštěnin se krmí buď čerstvě nakrájenou nebo zcela sušenou.
Na problematiku používání krmiva ve výživě plemenných býků existují různé pohledy. G. A. Bogdanov se domnívá, že při dostatečné rozmanitosti vysoce kvalitního rostlinného krmiva není potřeba krmit zvířata. Při výrobě, zejména v období intenzivního používání, dostávají býci slepičí vejce (5-6 na hlavu), čerstvé odstředěné mléko (2-3 l), sušené odstředěné mléko, rybí a masokostní moučku (po 50-400 g). v jejich stravě někdy cukr (0,1-0,2 kg) a rostlinný olej (0,1-0,2 l) jako zdroj esenciálních mastných kyselin.
Chovatelé jsou krmeni individuálně třikrát denně v přísném souladu s denním režimem. U býků se sklonem k obezitě se hladina objemového krmiva zvýší, zatímco množství koncentrátů se sníží. Denní norma koncentrovaného krmiva je rozdělena do tří chatek. Více než polovina šťavnatého krmiva (asi 70 %) je zkrmována v poledne a zbytek je ponechán na ranní a večerní krmení. Po odběru spermatu je vhodné krmit býky. Kromě toho musí být zvířatům poskytnuta kvalitní voda.
Pro organizování sledování nutriční hodnoty je nutné pravidelně provádět zootechnickou analýzu dostupných krmiv, abychom měli faktické údaje o jejich chemickém složení a nutriční hodnotě a také o obsahu dusičnanů. U producentů by mělo být pravidelně prováděno klinické vyšetření a zvláštní pozornost by měla být věnována stavu výživy.
Při poruchách látkové výměny, zejména při nadbytku koncentrátů, se u plemeníků objevuje letargie pohybů, tupost srsti, bolesti a otoky kloubů, resorpce posledních ocasních obratlů, zpomalení přežvykování (až dvě kontrakce za minutu) , snížená sexuální aktivita, zrychlené dýchání, delší doba k získání dvou ejakulátů, zhoršení kvality spermatu: zvýšení procenta mrtvých a patologických forem, snížení jeho oplodňovací schopnosti. Operační metodou pro sledování úplnosti krmení producentů jsou biochemické studie krve, moči a spermatu.