Která potravina obsahuje 10krát více draslíku než banán: Stručný průvodce zdroji makroživiny
Nejznámějším a nejoblíbenějším zdrojem draslíku jsou banány. Chutné, syté, cenově dostupné – všechno je s nimi skvělé. Jenže můžou být nudné. Zároveň se draslík v lidském těle neprodukuje, což znamená, že musí být pravidelně dodáván zvenčí. Prozradíme vám, které produkty obsahují tohoto makroživiny ještě více než banány.
Proč je draslík potřebný a jaké jsou jeho normy spotřeby
Zdravé srdce a cévy, silné kosti – nutriční specialisté zjistili, že to vše je možné pouze tehdy, pokud pravidelně přijímáte potřebné množství draslíku. Příjemným bonusem bude také správná funkce ledvin a střev. Draslík je obecně přítomen ve všech tkáních těla a je nezbytný pro normální fungování buněk v celém těle. Zanedbávání draslíku může vést k poměrně závažným komplikacím. Mezi ně patří:
- kameny v ledvinách,
- vysoký krevní tlak,
- zácpa,
- únava,
- svalová slabost,
- arytmie a další srdeční onemocnění.
Podle doporučení lékařů je optimální denní příjem draslíku následující:
| Pohlaví a věk | Množství v mg |
| Děti 0–6 měsíců | 400 |
| Děti 7–12 měsíců | 860 |
| Děti od 1 roku do 3 let | 2000 |
| Děti 4-8 roky | 2300 |
| Kluci 9-13 let | 2500 |
| Dívky 9-13 let | 2300 |
| Chlapci 14–18 let | 3000 |
| Dívky 14-18 let | 2300 |
| Muži od 19 let | 3400 |
| Ženy od 19 let | 2600 |
| Těhotné a kojící ženy | 2900 |
Potraviny s vysokým obsahem draslíku
Banány zdaleka nepatří na vrchol seznamu potravin bohatých na draslík. Například sušená rajčata ho mají desetkrát více. Uložte si seznam:
| produkt | Množství draslíku (mg na 100 g) |
| Sušená rajčata | 3430 |
| švýcarský mangold (čerstvý) | 909 |
| rozinky | 825 |
| Арахис | 705 |
| Špenát (čerstvý) | 636 |
| Pečené brambory | 531 |
| Fazole (vařené) | 509 |
| avokádo | 485 |
| Mořský vlk (vařený) | 475 |
| Losos (vařený) | 449 |
| Rajský protlak | 439 |
| Makrela (vařená) | 400 |
| Banán | 358 |
Samozřejmě to zdaleka nejsou všechny potraviny bohaté na draslík, ale jen některé z těch, které se nejsnadněji dají najít v ruských regálech a jíst ve velkém množství. Na rozdíl například od lyofilizované petrželky, která by mohla tento seznam zařadit na vrchol (6300 mg draslíku na 100 g), ale kdo by ho mohl spolknout tolik najednou?
Chcete-li zjistit, kolik draslíku přijímáte, podívejte se na tabulku s procentuálním zastoupením makroživiny na 250ml šálek. Tato tabulka vám pomůže vytvořit vzorový denní jídelníček.
| produkt | mg na porci | Procentní denní hodnota |
| Sušené meruňky (½ šálku) | 755 | 16 |
| Vařená čočka (1 hrnek) | 731 | 16 |
| Dýňové pyré (1 hrnek) | 644 | 14 |
| Švestky (½ šálku) | 635 | 14 |
| Rozinky (½ šálku) | 618 | 13 |
| Pečené brambory (½ šálku) | 610 | 13 |
| Fazole (1 hrnek) | 607 | 13 |
| Pomerančový džus (1 šálek) | 496 | 11 |
| Banán (½ šálku) | 422 | 9 |
| Mléko (1 hrnek) | 366 | 8 |
| Kuřecí prsa (½ šálku) | 332 | 7 |
| Nízkotučný jogurt (1 hrnek) | 330 | 7 |
| Losos (½ šálku) | 326 | 7 |
| Hovězí maso, panenka (½ šálku) | 315 | 7 |
| Syrová rajčata (½ šálku) | 292 | 6 |
| Sójové mléko (1 hrnek) | 287 | 6 |
| Brokolice, vařená (½ šálku) | 229 | 5 |
| Meloun (½ šálku) | 214 | 5 |
| Krůtí prsa (½ šálku) | 212 | 5 |
Zdravé stravovací návyky pro doplnění draslíku
- Zvykněte si pravidelně vařit fazole a čočku.
- Pro zdravou svačinu si místo sladkostí dejte rozinky, sušené meruňky a švestky.
- Ujistěte se, že váš jídelníček obsahuje ryby, drůbež a červené maso. Raději pečte než smažte nebo vařte.
- Zkuste také upéct brambory. A nezapomeňte, že jejich blízký příbuzný, batát, je také bohatý na draslík.
- Pijte častěji čerstvou pomerančovou šťávu.
- Zakysanou smetanu čas od času nahraďte řeckým jogurtem. Pokrmy připravujte s mlékem a kefírem.
- Přidejte listy řepy do boršče a připravte si zelené smoothie z mangoldu a špenátu.
