Pěstování a péče o špenát Stark

Špenát je velmi zdravá rostlina. Je dobrá nejen čerstvá, ale vhodná i na tepelnou úpravu. Špenát je dobrý zejména v zimě, dobře snáší mražení, aniž by ztratil chuť. A není těžké ji pěstovat. Podělím se o své zkušenosti.

Popis odrůdy

Špenát “Stark” – nový produkt zemědělské společnosti „Vaše farma“. Jedná se o ranou odrůdu s vegetační dobou 19-25 dní.

Název odrůdy je z němčiny přeložen jako „silný“ a rostliny skutečně rostou mohutně, s velkými listy. Stark se z angličtiny překládá jako „těžký“ a tato vlastnost také odpovídá odrůdě. Špenát odolný proti mrazu “Stark” snadno odolává jarním nebo podzimním mrazům a pokračuje v růstu v nejdrsnějších podmínkách.

Růžice listů je polosvislá, velká, až 24 cm vysoká Listy jsou velké, vejčité. Povrch listů je hladký, mírně bublinatý, barva je sytá, tmavě zelená.

Pěstování a péče

Pěstování špenátu není tak jednoduché jako pěstování jiné zeleniny. Za nepříznivých podmínek rostliny vyhazují květ šíp, aniž by měly čas vytvořit růžici listů.

Podmínky vysazování

Špenát nemá rád horké počasí a dlouhé denní světlo, a proto květnová úroda této zelené často přichází vniveč.

Semena by se měla vysévat na začátku až do poloviny dubna, pokud to povětrnostní podmínky dovolují nebo je k dispozici skleník, nebo by se měla výsev odložit na konec července nebo začátek srpna.

Rád pěstuji špenát pozdě v sezóně. Vysévám ve stejnou dobu, kdy sázím ředkvičky a daikon: v posledních dnech července nebo na samém začátku srpna.

Výsadba v druhé polovině léta má své výhody. Už není takové horko, takže listnaté plodiny rychle rostou. Častěji prší, a tak musíte méně běhat s konví. A mšice, hrozivý nepřítel špenátu, se už v srpnu někde schovávají.

Přistání

Špenát, stejně jako každá zelenina, miluje úrodnou půdu. Aby vyrostly tak velké, masité listy za pouhý měsíc, potřebuje hodně výživy. Rostlina preferuje neutrální půdu.

Léto trávím výsadbou zeleně na jednom z volných záhonů. Koncem července je již sklizen česnek, hrášek, cibule, takže je z čeho vybírat. Pro špenát potřebujete otevřené slunné místo, blíže ke zdroji vody, protože zeleň bude muset být pravidelně zalévána.

Špenátová semena jsou poměrně velká, velikostí se dají přirovnat k semenům ředkvičky. Snadno se vysévají, takže sazenice vypadají rovnoměrně, bez zahušťování. Výsadbové brázdy vydatně zalévám ve vlhké půdě, semena vyklíčí během několika dnů.

Špenátové výhonky vypadají velmi roztomile, jsou jako žádná jiná zelenina. Kotyledonové listy jsou dlouhé, půvabné a poměrně velké.

péče

Při výsadbě na konci sezóny odpadá trápení s pletí, protože většina jednoletých semen již vyklíčila a úspěšně odplevelila. Vyraší jen ti nejtvrdohlavější, ale samotné plení a zároveň prořezávání sazenic obstojí.

Letos bylo nutné greeny zalévat až začátkem srpna, dokud bylo horko. Ale už v půlce měsíce přišly podzimní deště, takže pak špenát rostl sám.

Při pěstování zeleně je důležitá půdní vlhkost, protože rostliny přijímají živiny v rozpuštěné formě. Pokud udržujete půdu vlhkou, rostliny se živí nepřetržitě, a proto rostou mnohem rychleji.

Pokud je nedostatek vlhkosti, špenát rychle zmizí; Ale ani v horkém počasí jeho listy nikdy nezhořknou, na rozdíl od hlávkového salátu, jehož chuť přímo závisí na zálivce a teplotě vzduchu.

Zelení nekrmím, máme hlubokou vrstvu černé půdy, takže všechno roste skvěle. Pokud je ale půda chudá, neobejdete se bez hnojení minerálními hnojivy.

doporučil bych “Zdravé turbo pro zelí a zelí”. Aby se ale přihnojování projevilo, je třeba ho provést poměrně brzy, jakmile se na rostlinách objeví první pár pravých listů, protože špenát se vyvíjí velmi rychle.

Ochrana proti škůdcům

Při jarním výsevu špenátu jsem se nejednou setkal s tím, že ho žerou mšice. Černé mšice se doslova lepí na výhonky a sají šťávu z listů, čímž dochází k jejich smršťování. Mšice lze samozřejmě před vařením smýt z listů, ale chuť k jídlu už bude zničená.

S mšicemi se bojuje na zeleni, krátká vegetační doba neumožňuje použití chemických insekticidů. A jemné listy nevydrží ošetření zeleným mýdlem. Zbývá jen ošetření biologickými přípravky “Fitoverm” nebo “Biokill”, 5 dní po postřiku mohou být rostliny použity k jídlu.

Naštěstí srpnový špenát roste bez vědomí mšic. Pravda, v noci ho loví slimáci. Letos jich je obzvlášť hodně, protože květen a červen byl deštivý. Slimáci hlodají ve špenátových listech obrovské díry, můžete je vidět na fotce. Ale zjevně nezpůsobují velké škody, preferují zelí.

Nevedl jsem žádný boj proti slimákům. Pokud ale chráníte svou zeleň před plži, budete muset používat pouze přípravky biologické ochrany na bázi fosforečnanu železitého nebo křemeliny. Použití přípravků s metaldehydem v záhonech se zelení je nemožné, jde o prudký jed, který se v půdě rozkládá spíše pomalu.

Sklizeň a sklizeň

V létě je tu dostatek čerstvé zeleně, ale v zimě opravdu chcete něco lehkého a jemného, ​​abyste zpestřili svůj vydatný jídelníček. Zde se hodí špenát.

Špenát “Stark” se ukázalo být velmi produktivní. Jeden balíček semen dal celou mísu velkých listů.

Celá moje úroda špenátu je zmrzlá. Listy nijak nekrájím, jen je omyji a nechám pár hodin odstát, aby vytekla voda. Pak je vložím do „svazků“ do plastových sáčků a dám do mrazáku. Zmrazené listy se stávají křehkými, takže se snadno lámou;

Po zmrazení si listy zachovají svou barvu a strukturu, pokud se s nimi zachází správně. Není třeba čekat, až se zelení rozpustí a změní se v „hadr“. Zmrazené listy jsou okamžitě odeslány k vaření. Stačí pár minut na rozehřáté pánvi a vaše dietní příloha je hotová. Chutné, rychlé a velmi zdravé.