Pěstování rybízu

Obsah vitaminu C v rybízu (150 mg/100 g) je vyšší než v citronu (40 mg/100 g). Obsahují také značné množství kyseliny listové a provitamínů A, B₉, K. Černá obsahuje mnohonásobně více „kyselého“ vitaminu než červená a bílá. Rybíz je zařazen do čeledi angreštovitých (Grossulariaceae D.) a rodu Ribes L. Z druhu černého rybízu, rozděleného na dva poddruhy, sibiřský a evropský, za účasti tetřevů sibiřských, vznikly odrůdy černého rybízu. Druhy červený, obecný a skalnatý jsou předky červených a bílých odrůd. Odrůdy zlatého rybízu jsou klasifikovány jako R. odoratum.

Větve, které tvoří keř (až dva metry vysoké u červených a zlatých, až jeden a půl metru u černých), mají různé stáří, ale mají jeden kořenový systém. Pro mechanizaci péče a sklizně je výhodnější vzpřímený tvar keře. Kořeny pronikají svisle do země ne více než 60 cm, jejich větvení do strany dosahuje jednoho metru. Z pupenů umístěných pod zemí se na začátku větví tvoří bazální výhonky. Jejich rychlý růst je pozorován v prvním roce (až 1 m), poté postupně mizí do věku šesti let. Bazální větve se větví, zejména z pupenů umístěných na začátku. Hlavní část bobulí roste na větvích prvního a druhého řádu, takže jejich počet koreluje s výnosem. Bobule se nacházejí na ovocných stopkách, které u různých odrůd vydrží dva až tři roky. Nejvíce plodonosné větve jsou staré dva až pět let. Roční přírůstky se začínají snižovat – výnosy klesají. Červená a bílá se liší od černé v přeplněném uspořádání generativních pupenů na křižovatce heterogenních porostů a také v delším zachování produktivity, až 7-8 let. Kultura potřebuje dobré osvětlení a dostatek vláhy. Je poměrně mrazuvzdorná a květy tvoří brzy. Pěstování rybízu zahrnuje následující fáze: množení řízkováním nebo horizontálním vrstvením, výsadba plantáže sazenic, prořezávání keřů, péče o ně, hnojení, hubení škůdců, sklizeň.

Pěstování sazenic z řízků

Pro pěstování zdravých sazenic se v každé fázi vytvářejí a třídí královny buňky. Komerční plantáže jsou zakládány ze sazenic vypěstovaných ve vědeckých institucích a speciálních farmách. Pro množení „černého“ se používají zelené a lignifikované řízky. K namnožení červené je efektivnější použít horizontální vrstvení a zelené řízky. Pro mateřskou plantáž se vybere úrodná půda, která se nachází ne blíže než jeden a půl kilometru od komerční půdy, a těží se šest let. Způsob výsadby: 2,5-3×0,5-1,5 m, nebo 0,9×0,2 m Vybírejte jednoleté výhonky o průměru asi 10 mm, svázané do svazků po sto kusech, dělené kotoučovou pilou na řízky 18 v délce -22 cm. Řízky se vysazují na místo množení převážně na podzim. Pokud je to nutné provést na jaře, sklizený materiál se uskladní uložením do výkopu s dostatečně navlhčeným pískem nebo pilinami ve svislé poloze, chráněný před mrazem sněhem. Řízky rybízu milují výživnou, dobře navlhčenou půdu. Při správném přístupu dosáhnou sazenice rybízu požadovaných parametrů za jeden rok, někdy to bude trvat dva. Řízky se vysazují ve vzdálenosti 12 cm od sebe, v řadách se vzdáleností mezi řadami 70 cm, nebo ve dvou řadách podle vzoru, 70 + 20 × 10-12 cm V prvním případě 120000 200000 kopií na hektar, ve druhém – asi 6 45 Snížením vzdálenosti mezi řízky na 5 cm zvýšíme produktivitu. Je zde uveden příklad výsadby podle schématu 450000×250000, který umožnil zasadit cca 45 60 řízků na hektar a získat XNUMX XNUMX sadebního materiálu. Po zasazení řízků pod úhlem XNUMX-XNUMXº, ponechání dvou pupenů na povrchu, zalijte vodou a zakryjte mulčem. V létě budou potřeba dvě nebo tři zálivky. Aby se zabránilo zhutnění půdy a růstu plevelů, provádí se kypření. Krmení se podává při nedostatku živin. Aby se zabránilo poškození škůdci a chorobami, provádí se celý zdravotní komplex. Na konci prvního podzimního měsíce, na začátku druhého, se pomocí sklopných konzol nebo rycího pluhu odstraní „mladý růst“.

Reprodukce horizontálním vrstvením

Na začátku jara se asi 10-15 větví ohne k zemi, umístí do brázd a zajistí sponkami do vlasů. Po vyrostlých výhoncích 7 cm jsou uzemněny, opakování postupu po 11-14 dnech do výšky 15 cm Zakořenění je usnadněno úrodností, kyprou a vlhkostí půdy. Každý rok se před položením větví aplikují následující hnojiva: shnilý hnůj nebo rašelinový kompost v objemu 10-12 kg, dusičnan amonný, draselná sůl a superfosfát – 50 kg na jeden keř. Po oddělení řízků na podzim se silné pošlou k výsadbě a slabé se pošlou do školky k pěstování. Na dvouletých mateřských buňkách je možné získat horizontální vrstvení. Silné jednoleté porosty se tvoří na elitních sazenicích vysazených ve školce na vzdálenost 0,9×0,5 m a krátce stříhaných. Když je příští rok zkrátí, ohnou je podél řady a připevní k zemi. Bude to trvat 1-2 kopce do výšky 10-15 cm Na podzim druhého roku se celý řádek odstraní, vrstvení se ořízne nůžkami a třídí. Pěstují se slabé a k výsadbě se používají ty, které splňují normu.

Zelené řízky

Tato metoda je účinná při prevenci rozvoje některých parazitů, zejména ledvinových roztočů. Využívají skleníky, malé filmové přístřešky, školky a filmové skleníky. 1 cm vrstva substrátu sestávající ze stejných dílů rašeliny a prosátého písku se nasype na živnou směs skládající se z trávníkové půdy a humusu v poměru 1:5, rašeliny a mokré drcené slámy. Po vyříznutí jednoletých přírůstků z mateřské plantáže jsou rozděleny na řízky tak, aby každý obsahoval jedno internodium a podle toho dva listy. Po svázání na 25 kusů, uchovávání ve vodě se vysazují do řad se vzdáleností mezi řízky 2,5 cm, roztečí řádků 7 cm, do hloubky jeden a půl až dva centimetry. Dobře zalijte a zakryjte fólií. Pro udržení vysoké vlhkosti od 96 do 100 % a t 22-30ºC jsou školky vybaveny zamlžovacími jednotkami. Za slunečného počasí se zavlažování provádí každé tři minuty po dobu 11-12 sekund, za oblačného počasí – stačí každých 5 minut. Řízky se začnou přizpůsobovat přirozenému prostředí, větrání místnosti, snížení počtu zavlažování, odstranění filmového krytu po vytvoření kořenů u všech vzorků. Po vykopání na podzim jsou řízky rozděleny pro výsadbu pro pěstování na jaře nebo na podzim.

Řízky jednotlivých pupenů

Začátkem dubna se větve ve věku jednoho roku rozdělí na řízky tak, aby pod pupenem zůstal dlouhý úlomek stonku, nad ním krátký úlomek a umístily se do zalévaného písku ve vzdálenosti dva a půl centimetru. a tři a půl centimetru mezi řádky. Poté zalijte a zakryjte mulčem. Kontrolujte obsah vlhkosti v písku. Růst pupenů začíná pátý den, kořeny desátého dne. Rostlina dosahuje 7 cm a kořeny má vyvinuté asi za měsíc. Po výběru „miminátek“ z písku a ponoření do hliněné kaše se přemístí, aby vyrostly do školky bobulí, do předem zavlažovaných brázd, s krmnou plochou 60×12 cm a zakryté. Pečlivou péčí do podzimu získáme rostliny do 40 cm Seříznutím u země na jaře příštího roku tak, aby zůstala jen asi 4 poupata, do září získáme dobré sazenice.

Kombinované řízky

V královnině se odříznou jednoleté větve s výhonky od pěti do sedmi centimetrů a ponechávají oblasti se dvěma až třemi pupeny. Všechny výrůstky spolu se stonkem, ne více než čtyři centimetry, jsou vyříznuty. Po roztřídění podle zelených porostů se svisle zapíchnou čtyři centimetry do hřebenů podél značky do předem připravené půdy v oblasti chráněné před větrem. Sázet můžete jakkoli: jedno- i dvouřádkové, stuhy i pruhy. Denně je potřeba vydatná zálivka, dokud se nevytvoří kořeny, pak ji postupně snižujte. Na hektar připadá 120000 170000–XNUMX XNUMX řízků.

Sazenice rybízu tvoří plantáž

Při výběru lokality se dává přednost rovinatým, bez nížin, s vodou umístěnou alespoň jeden metr od povrchu. Plodina má ráda lehkou půdu s humusem a pH nad 5,5. Těžké hlíny mohou být vhodné pro organická hnojiva. Je správné zorganizovat plantáž bobulovin po diskové kultivaci a podzimní orbě půdy a poté ji nechat rok ležet ladem. Do konce druhého jarního měsíce, začátku třetího, se přidá a zaorá velké množství organických (nejméně sto tun na hektar) a minerálních hnojiv (tři sta kilogramů fosforu a dvě stě potaše), které proniknou čtyřiceti centimetry do země. Pokud je vrstva humusu malá, orejte mělce do 25 cm, s rotací vrstvy. Poslední fází přípravy je diskování a nivelace. Při hubení plevelů je účinné použití herbicidů, např. trichloracetátu sodného (na 1 hektar – do 50 kg) s následnou kultivací. Plantáž skládající se z bloků o ploše od čtyř do osmi hektarů je obklopena dvěma řadami vysokých dřevin. Bloky jsou rozděleny jednou řadou linií větrolamu se stromy umístěnými v linii s řadami sousedních bloků pro usnadnění mechanizované údržby. Výsadby, které mají ochrannou funkci, jsou uspořádány ve vzdálenosti nejméně šest metrů od plodiny, na široké straně bloku a nejméně deset metrů na úzké straně. Zorganizují hlavní silnici o šířce nejméně šest metrů a další silnice mezi bloky nejméně pěti. Keře nejlépe rostou při výsadbě na podzim, ale je možné sázet i na jaře. Na jeden hektar bude možné vysadit 3500 6600 až 600 1 keřů, pokud je mezi rostlinami zachována vzdálenost 2 cm až 5 m, a mezi řadami 3 až 45 m lze zvolit schéma výsadby rybízu stroje dostupné na farmě, které budou použity k mechanizaci procesu. Jednoleté nebo dvouleté sazenice se vysazují pomocí sázecích strojů, kultivátorů, na nichž jsou instalovány kopačky a válce, ve sklonu 4º, do hloubky nejméně šest, ale ne více než osm centimetrů. Požadavky na sazenice: přítomnost asi 15 hlavních kořenů, alespoň 30 cm dlouhých, a dvou větví alespoň 3 cm Po výsadbě zalévejte a mulčujte organickou hmotou nebo zeminou (5-XNUMX cm). Rozteč řádků je znovu kultivována. Keře se stříhají nakrátko, na povrchu zůstávají dvě až tři poupata. Je efektivnější pěstovat odrůdy různých dozrávajících odrůd v jedné výsadbě, protože křížové opylení zlepšuje plodnost. Po ukončení provozu se keře vytrhají a půda se oseje vytrvalými travinami.

Řez rybízu a tvorba keřů

Převážná část generativních pupenů se soustředí na přírůstky z minulého roku. Proto je hlavním úkolem prořezávání rybízu na podzim zajistit roční růst. Bez toho větve stárnou, růst se zhoršuje a nelze očekávat bohatou úrodu. Již jednoleté keře potřebují tvarovat. Slabé kořenové výhony se likvidují, silné výhony se ztenčují tak, aby mezi nimi byl prostor alespoň dvanáct centimetrů. Tento způsob prořezávání se používá v následujících letech, až do čtvrtého, při kontrole rovnoměrnosti výhonků. V pátém nebo šestém roce jsou keře považovány za dospělé a mají tři nebo čtyři větve různého stáří, celkem tedy nejméně patnáct. Při výsadbě v pruzích nezůstane více než 15 větví různého stáří. Pro snížení poranění při mechanizované sklizni se zemní část pásu zmenší na 24-26 cm Dobrý stav plodiny je zajištěn pravidelným prořezáváním proti stárnutí. Větve staré pět až šest let, obvykle s krátkými výrůstky (do 15 cm), je třeba odstranit. Je správné provádět řezy blízko povrchu země. 5-6letou úrodu lze zmladit mechanizovaným řezem specializovanými stroji na začátku druhého podzimního měsíce a ponecháním nejvýše dvou až tří centimetrů keřů nad povrchem země. Po aplikaci hnojiv očekávají za rok intenzivní růst kořenových výhonků a za další rok sklizeň asi dvě a půl tuny na hektar, v budoucnu až šest tun. U této metody zbývá pouze ručně odstranit nemocné a odumřelé větve.

rybízová péče

Pro udržení černého úhoru mezi řádky se na jaře půda kypři a kultivuje do hloubky 9-12 cm, ošetření se opakuje pětkrát za sezónu. Před zimou se půda mezi řádky orá a provádí se hluboké diskování. V řádcích se půda zrývá do hloubky asi deseti centimetrů, plevel se ničí postřikem přípravky na ochranu rostlin, např. simazinem, se spotřebou do 5 kg/ha nebo dalaponem – do 10 kg. /ha. Pro plodinu je potřeba P 25-30 mg, K – 35-40 mg/100 g půdy. Počet závlah v množství 300-500 m 3 /ha udržuje vlhkost půdy na úrovni 70-80 % HB. Před zavlažováním je třeba rozteč řádků uvolnit kultivátorem. Používá se kropení nebo se v každé rozteči řádků vytvoří dvojice rýh, aby se v nich rozprostřela voda. Velký objem vody (až 1000 m 3 /ha) se v říjnu spotřebovává na doplnění vláhy.

Sklizeň bobulí

Sklizeň začíná, když 80 % bobulí dosáhne stadia odstranitelné zralosti. Rychlost sklizně stroji je 800-900 kg za den a za sezónu – 20-30 tun Pokud jsou takové jednotky k dispozici na farmě, je lepší zvolit odrůdy se vzpřímenými větvemi, hladkým dozráváním bobulí a snadným oddělením od plodů. stébla. V závislosti na odrůdě a době zrání se ruční sklizeň provádí v jedné nebo dvou fázích. Pro prodloužení trvanlivosti se shromažďují kartáči. Bobule se zasílají ke zpracování 5-7 dní před plnou zralostí.

Agropk.by, pracujeme pro vás