Navody

Charlotte s tvarohem a jablky v troubě: recept na pp – Podrobné recepty bez masa, bez droždí, bez mouky, bez vajec

Jemná šarlotka s tvarohem a jablky se připravuje velmi rychle a jistě osloví všechny milovníky pečení s tvarohem. Příprava nezpůsobuje potíže ani začínajícím hospodyňkám. Nejsou zde žádné zvláštní jemnosti a tajemství, stačí smíchat ingredience podle podrobného receptu s fotografiemi.

Na šarlotu budete potřebovat šťavnatá kyselá jablka a med nebo bio sirup s neutrální chutí. Na těsto použijte rýžovou mouku nebo bezlepkovou směs. Tvaroh by měl být měkký a tučný, zakysanou smetanu lze nahradit jogurtem nebo kvašeným mlékem. Pro větší chuť můžete použít skořici, vanilku nebo citronovou kůru.

Složení:

mouka – 1-1,5 šálku (250 ml);
tvaroh – 1 sklenice;
vejce – kusy 2;
kokosový olej – 2 čajové lžičky;
med – 3 polévkové lžíce;
zakysaná smetana – 1,5 polévkové lžíce;
jablka – 3 kusy;
prášek do pečiva – 1 polévková lžíce;
vanilka – na špičce nože;
Sůl – špetka.

Recept na PP charlotte s tvarohem

Tvaroh a zakysanou smetanu umixujte mixérem do hladka.

Oloupejte dvě jablka, odstraňte jádřinec a nakrájejte na malé kostičky.

Jablka orestujte na pánvi na kokosovém oleji a 1 lžičce medu.

Smíchejte tvarohovou hmotu s jablky.

Vejce šlehejte se zbývajícím medem do pěny.

Jemnými pohyby vmíchejte vejce do tvarohové směsi.

Přidejte sůl, prášek do pečiva, vanilku a prosátou mouku. Vymíchejte těsto. Konzistence směsi by měla být jako na palačinky.

Vymažte formu o průměru 22 cm rostlinným olejem. Nalijte do ní těsto a uhlaďte ho.

Jablko nakrájejte na plátky, koláč ozdobte jako na fotografii. Pečte šarlotu v troubě na 190 stupňů dozlatova po dobu 40-60 minut.

Hotové pečivo nechte zcela vychladnout ve formě.

Šarlotku opatrně vyjměte a položte na servírovací talíř. V případě potřeby posypte moučkovým cukrem a podávejte s bobulovým kompotem a lístky máty.

Koláč má jemnou porézní strukturu, sladkou chuť s vůní medu a jablek. Šarlotka s tvarohem dlouho neztuhne, můžete si ji vzít s sebou na cesty nebo na piknik.