Jaké potraviny vám pomohou rychleji se zotavit?
Nachlazení je časté onemocnění, které může oslabit náš imunitní systém a způsobit rýmu, kašel, bolest v krku a další nepříjemné příznaky. Správné stravování nám však může pomoci v boji proti nachlazení a urychlit proces hojení. V tomto článku se podíváme na některá jídla, která se doporučují jíst při nachlazení.
Příčiny nachlazení
Než přejdeme ke zdravým potravinám, je důležité pochopit, jaké faktory způsobují samotnou nemoc. Rýmu obvykle způsobují viry, které se přenášejí z člověka na člověka a infikují sliznice dýchacích cest. Nedostatek spánku, stres, špatná strava a nedostatek fyzické aktivity mohou snížit naši obranyschopnost a zvýšit riziko rozvoje respirační infekce.
Užitečné produkty při nachlazení
Hlavním obráncem proti patogenům je naše imunita, doba trvání a závažnost onemocnění bude do značné míry záviset na její práci. Proto za prvé, užitečné produkty pro nachlazení zahrnují ty, které jsou bohaté na základní prospěšné mikroelementy.
Vitamin C
Vitamin C je známý pro své protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti. Pomáhá posilovat imunitní systém a urychluje hojení tkání. Chcete-li získat další vitamín C, zařaďte do svého jídelníčku čerstvé ovoce, zejména citrusové plody (pomeranče, grapefruity, citrony), kiwi, červené papriky a jahody.
Antioxidanty
Antioxidanty pomáhají chránit naše buňky před poškozením způsobeným volnými radikály a pomáhají posilovat imunitní systém. Antioxidanty se nacházejí v bobulích (ostružiny, borůvky, maliny), granátových jablkách, špenátu a ořeších.
Produkty s antivirovými vlastnostmi
Některé produkty mají antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají v boji proti virům a zmírňují příznaky nachlazení. Do této kategorie patří například česnek, zázvor, cibule a med.
Potraviny, které pomáhají posilovat imunitní systém
Potraviny jako jogurt s živými kulturami, špenát, mrkev, kurkuma a zelený čaj mají příznivý vliv na imunitní funkce. Jejich přidání do vašeho obvyklého jídelníčku může sloužit jako dobré preventivní opatření pro mnoho nemocí.
Potraviny, které zmírňují příznaky nachlazení
Kuřecí vývar, bylinkové čaje a další teplé tekutiny mohou zklidnit podráždění krku a zmírnit ucpaný nos. Použití medu s teplým mlékem také pomáhá tišit kašel. Při nachlazení vás může přepadnout chuť k jídlu, v takovém případě bude vhodným zdrojem energie pro tělo i medový nápoj nebo lehká polévka.
Zinek
Zinek se podílí na mnoha regulačních procesech v našem těle, ale je také nesmírně důležitý pro normální fungování imunitního systému a boj proti virům. Mezi potraviny bohaté na zinek patří hovězí, kuřecí maso, ořechy, semena a celozrnné výrobky.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega mastné kyseliny mají protizánětlivé vlastnosti a mohou snížit příznaky nachlazení. Lidské tělo si polynenasycené omega-3 kyseliny nevytváří, ale bohaté jsou na ně ryby (losos, sardinky), avokádo, olivový olej a lněné semínko.
Vitamín D
Vitamin D je nezbytný pro činnost T-lymfocytů, které pomáhají rychle najít a neutralizovat viry a také tvoří dlouhodobou imunitu před již prodělanými nemocemi. Vitamin D se nachází v tučných rybách (treska, sleď), vaječných žloutcích a některých mléčných výrobcích.
Potraviny s protizánětlivými vlastnostmi
Některé produkty mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zmírnit nachlazení. Tento účinek má kurkuma, zázvor, olivový olej a bobule.
Zdravý životní styl
Kromě správného stravování je důležité udržovat zdravý životní styl, abyste posílili svůj imunitní systém a zabránili nachlazení. Důležitou roli pro udržení imunity hraje pravidelný spánek, fyzická aktivita a snižování stresu.
Co nejíst při nachlazení
Ostrá a příliš kořeněná jídla mohou dráždit sliznici a zvyšovat zánět. Vyhněte se peprným jídlům, dochucovadlům s velkým množstvím koření a ostrým omáčkám.
Závěr
Správná výživa je důležitým aspektem posílení imunitního systému, prevence nemocí a boje proti nachlazení. Konzumace potravin bohatých na vitamíny, antioxidanty a další prospěšné látky vám pomůže rychleji bojovat s infekcí a zlepší vaše zdraví.
Produkty hrají důležitou roli v prevenci a léčbě mnoha nemocí. Včetně ARVI – akutní respirační virové infekce. Nachlazení je jedním z lidových názvů pro tuto skupinu nemocí. Na Západě byly provedeny speciální studie o účinnosti řady produktů a pokrmů pro ARVI. A to je to, co ukázali.
#1. Kuřecí vývar
Existují dvě známé studie horkého kuřecího vývaru na nachlazení. Jeden z nich provedli lékaři z nemocnice Mount Sinai na Floridě, léčivý účinek vývaru vysvětlili dvěma složkami. Prvním je aminokyselina cystin, která je hojně zastoupena v kuřecím mase, druhým je kapsaicin, nachází se v pepři, který je nezbytně součástí receptury vývaru. Jeho léčebný účinek potvrdili ve studiích lékaři z lékařského centra na University of Nebraska. Kuřecí vývar podle nich obsahuje složky, které mohou mít pozitivní vliv na imunitní systém. Obsahuje také látky, které tiší bolest v krku a kašel a také zlepšují celkovou pohodu při nachlazení. Vědci doporučují připravovat vývar z následujících surovin: kuře, cibule, brambory, pastinák, tuřín, řapíkatý celer a petržel. Navíc tvrdí, že se to solit nemusí. A to je dobrý recept: slaná jídla ve skutečnosti zvyšují příznaky nachlazení.
A přesto je lepší podávat vývar horký a nejprve potřebují dýchat a vdechovat aromatické výpary. To zvyšuje léčivý účinek.
#2. Česnek
„Každý ví, že česnek je dobrý na nachlazení, to je pravda,“ říká Konstantin Spakhov, kandidát lékařských věd, lékař na jedné z moskevských klinik. – Ale ne každý ví, jak s nimi zacházet. Pokud sníte celý hřebíček, nebude to dělat dobrotu. Česnek je třeba připravit správně: stroužky nasekat nadrobno a počkat, až se česnek sám promění v zázračný lék. Vlivem kyslíku se v buňkách česneku aktivují enzymy, které přeměňují neúčinnou látku alliin na silné činidlo allicin (názvy se liší jedním písmenem „c“). Ideální doba pro nahromadění této látky je 15 minut. Allicin obsahuje síru a má silný farmaceutický účinek. Chrání srdce a cévy, snižuje krevní tlak, působí protirakovinně. A pomáhá i při chřipce a nachlazení – posiluje imunitní systém a má antimikrobiální a antivirové účinky. Syrový česnek je zdravější, lze jej přidat do salátů, sendvičů nebo nastrouhat na chlebovou kůrku. Vědci z Německa, kteří zkoumali léčivé a preventivní vlastnosti česneku na různá onemocnění, došli k závěru, že je dobré sníst denně alespoň 2 stroužky. Při nachlazení lze dávku znásobit dvěma.
#3. Cibule cibule
Cibule je v mnoha ohledech podobná česneku. Jeho léčivé vlastnosti jsou také spojeny se sloučeninami síry a také se aktivují, pokud je cibule nakrájena a ponechána nějakou dobu na vzduchu. Cibule také obsahuje spoustu prospěšných flavonoidů. Navíc je jich více v červené a fialové cibuli – dodávají cibuli barvu. Proto při nachlazení jezte častěji cibuli ve všech podobách. Zdravější je syrová – tepelnou úpravou se ničí mnoho důležitých složek. Ale existuje kompromisní způsob. Cibuli nakrájejte na tenké kroužky nebo půlkroužky, zalijte vroucí vodou po dobu půl minuty a poté cibuli rychle ochlaďte tekoucí vodou. Bude to vynikající základ pro saláty a dresinky.
#4. Silné nápoje
Nejznámější je svařené víno. Je mnohem zdravější než silné nápoje, jako je vodka a koňak, o kterých mnoho lidí předpokládá, že je musíte vypít, když si namočíte nohy. Svařené víno a podobné nápoje obsahují koření, koření a citrusové plody. Nejčastěji se vyrábějí s hřebíčkem, zázvorem, skořicí, muškátovým oříškem, černým pepřem atd. Takové složky obsahují mnoho užitečných antioxidantů a látek esenciálních olejů. Posledně jmenované se často používají v mnoha přípravcích pro léčbu nachlazení. Před pitím svařeného vína s ním proveďte inhalaci – dýchejte nad horkým nápojem.
Nekupujte k nim hotová svařená vína ani směsi. Často používají dochucovadla – a terapeutický účinek nápoje bývá nulový. Ke svařenému vínu a jiným silným nápojům nepoužívejte drahá vína. Kupte si ty nejjednodušší, lepší suché než polosladké, sladké nebo pančované. Pro sladkost použijte cukr, nebo nejlépe med. Faktem je, že při zahřátí se chuť vína a silného alkoholu prudce snižuje – nejlepší aromata zmizí s párou. Jsou to přece primárně zahřívací nápoje, nikoli ušlechtilé nápoje.
#5. Mastné ryby
Ryby, zejména tučné, poskytují dobrý ochranný účinek proti nachlazení. Obsahuje spoustu Omega-3 kyselin, které jsou užitečné nejen pro cévy, srdce a mozek, ale jsou nezbytné i pro dobrou imunitu. Proto si v chladném období zařiďte 2-3 rybí dny v týdnu. Není nutné kupovat drahého lososa, lososa nebo pražmu. V levných sleďech, šprotech, saury a makrele je hodně tuku. Kupte si tuto rybu ne solenou nebo konzervovanou, ale mraženou.
#6. Jogurt a kefír
Reklama nás naučila, že některé značky jogurtů mohou chránit před nachlazením. Tento účinek mají vlastně nejen ony, ale také téměř všechny mléčné nápoje – jogurty, kefíry, acidophilus, varenets, matsoni, katyk atd. Obsahují prospěšné bakterie, které působí ve střevech, ale chrání nejen trávicí systém, ale i celého těla. Tato mikroflóra je velmi důležitá pro posílení obecné imunity. Produkty s předponou „bio“ (biokefir, biojogurt atd.) – to znamená, že kromě běžných bakterií fermentujících mléko do nich byla přidána probiotika.
#7. Suché červené víno
Výsledky společné studie vědců z pěti univerzit ve Španělsku uvádějí, že pár sklenic přírodního červeného vína denně snižuje pravděpodobnost vzniku nachlazení o 44 %. Co je ve víně, co není v pivu nebo silném alkoholu? Tyto nápoje totiž nechrání před nachlazením. Je to všechno o antioxidantech! Jejich soubor a množství v červeném víně jsou jedinečné. S nimi jsou spojeny i další příznivé účinky nápoje. Musíte si ale uvědomit, že je snazší se tímto lékem předávkovat než pilulkami. Terapeutická a profylaktická dávka jsou 2-3 sklenice vína, každá po 150 ml, ne více. Při vyšší dávce ochranné účinky vína mizí a objevují se vedlejší účinky. Je lepší užívat „červený“ lék ne na lačný žaludek, ale s jídlem. U mužů byl studován účinek vína proti nachlazení. Pomáhá ženám? Pravděpodobně ano. Pro nás je ale potřeba dávku rozdělit na polovinu: ženám se nedoporučuje vypít více než jednu sklenku suchého červeného vína denně.
#8. Ústřice
Pouze 6 ústřic obsahuje vaši denní potřebu zinku. V ostatních mořských plodech je toho hodně. V chladném období by se měly konzumovat alespoň jednou týdně.
#9. Celozrný chléb
Pokud je mouka celozrnná, bude obsahovat hodně zinku. Koneckonců je obsažen v obilných skořápkách. V prémiové mouce nebo loupané mouce ho prakticky není, protože skořápky při jejich výrobě jdou do odpadu.
#10. Maso a drůbež
Nesnažte se být vegetariánem, když je drsné počasí a lidé kolem vás kýchají a kašlou.
Jehněčí – 100 g obsahuje 58 % zinku potřebného na den.
Hovězí maso (libové) – 100 g obsahuje 70 % denní dávky.
Telecí játra – 100 g obsahuje 80 % denní dávky.
#jedenáct. Pšeničné klíčky
Dodavatel zinku pro ty, kteří nejí chléb – 100 g pšeničných klíčků obsahuje 100 % denní hodnoty zinku.
Co je to alkoholismus a boj proti nachlazení?
Egg-nohy
Jedná se o skotský nápoj, který se stal populárním v USA a Jižní Americe. Vyrábí se z vajec, cukru, mléka nebo smetany, silného alkoholu (rum, whisky, brandy) a koření. Vaječný likér se při vaření neohřívá, ale díky koření je mírně léčivý.
Glögg a svařené víno
Jsou téměř totožné. Vyrábějí se na bázi červeného vína, ale někdy se přidává silný alkohol (vodka, brandy atd.).
Punch
Alkoholický koktejl se šťávou a ovocem, přivezený do Evropy z Indie. Jako základ se obvykle používá víno nebo rum, přidává se cukr, čaj, bylinky a koření.
Grog
Anglický silný nápoj na bázi rumu, který se silně ředí sladkou vodou nebo čajem s cukrem. Koření a dochucovadla jsou obvykle stejná jako u svařeného vína. Do již ohřátého nápoje se nalévá samotný rum. V zásadě můžete místo rumu použít koňak, brandy, whisky.
Řekněte přátelům:
Spolužáci
10/02/2020 20628
Zobrazit diskusi
Diskuse
Vika, 23 v 11:2021
V mrazáku jsou vždy brusinky a brusinky, pokud děti zrovna onemocní, zůstáváme doma a pijeme kompoty. Vaříme také šípky. Nezapomeňte na med. Děti tak rychle vychováte za dva dny – ověřeno. S manželem bereme pravidelně vitaminy D a C, pro dobrou imunitu bereme zinek každých šest měsíců. Bereme Evalar zinek v šumivých tabletách – pomáhá. Zůstaňme bez nemocí.
Světlana, 21 ve 12:2021
Pro posílení imunitního systému před chladným obdobím jsou všechny prostředky dobré. Nic neignorujeme. Med, citron, lípa a šípky – vše máme vždy skladem. Ale s takovým množstvím lidových léků nezapomínáme na stejný Influcid. Stačí týdenní kurz, abych nemusela kvůli péči o dítě na nemocenskou.
